Sopa de Patata (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 cucharadas de mantequilla.
02 -
450 gramos de carne picada.
03 -
1 taza de cebolla picada.
04 -
1 taza de zanahoria en cubitos.
05 -
1 taza de patatas en dados.
06 -
1/2 taza de pimiento verde o apio picado (opcional).
07 -
1 taza de zumo de tomate.
08 -
1-1/2 cucharadita de sal.
09 -
1/8 cucharadita de pimienta negra.
10 -
1 cucharadita de sal sazonada.
11 -
4 tazas de leche, separadas.
12 -
1/3 taza de harina.
# Instrucciones:
01 -
Derrite la mantequilla, dora la carne, añade la cebolla y cocina hasta que quede transparente.
02 -
Añade el resto de ingredientes, menos la harina y leche. Tapa y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas (unos 20-25 minutos).
03 -
Mezcla la harina con 1 taza de leche, agrega esta mezcla a la sopa y lleva a punto de ebullición.
04 -
Echa el resto de la leche removiendo constantemente, no dejes que hierva.