Carne con Patatas Estilo Salisbury (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
02 -
4 cucharaditas de salsa inglesa, divididas.
03 -
450 g de carne picada.
04 -
1 cucharadita de ajo en polvo, dividido.
05 -
1 cebolla, cortada por la mitad y en rodajas.
06 -
¼ cucharadita de tomillo.
07 -
4-6 patatas amarillas.
08 -
3 cucharadas de maicena.
09 -
750 ml de caldo de res, dividido.
10 -
Sal y pimienta al gusto.
11 -
2 cucharadas de tomate frito.
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un bol la carne picada, 2 cucharaditas de salsa inglesa, ½ cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta. Amasa todo y forma 4 hamburguesas.
02 -
Pon el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
03 -
Dora las hamburguesas por ambos lados hasta que estén bien doraditas y apártalas.
04 -
Pincha las patatas con un tenedor y mételas al microondas 5 minutos cada una. Déjalas enfriar y córtalas en cubitos pequeños.
05 -
Echa las cebollas en la sartén y fríelas hasta que estén blanditas. Añade sal y pimienta al gusto.
06 -
Incorpora las patatas a la sartén y vierte 500 ml del caldo por encima.
07 -
Deja cocer a fuego medio unos 5 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
08 -
En un bol, bate el caldo restante, la maicena, ½ cucharadita de ajo en polvo, 2 cucharaditas de salsa inglesa, tomillo, tomate frito, sal y pimienta.
09 -
Vierte la mezcla en la sartén y deja cocer hasta que espese.
10 -
Regresa las hamburguesas a la sartén y cocina a fuego lento hasta que estén bien hechas.