Tacos Big Mac (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
450 g de carne picada (preferiblemente 80% magra, 20% grasa).
02 -
Sal y pimienta, al gusto.
03 -
125 ml de mayonesa.
04 -
2 cucharadas de salsa de tomate.
05 -
1 cucharada de mostaza amarilla.
06 -
1 cucharada de pepinillos dulces picados.
07 -
1 cucharadita de vinagre blanco.
08 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
09 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
10 -
1/2 cucharadita de pimentón dulce.
11 -
6 tortillas pequeñas de harina.
12 -
1 taza de lechuga troceada.
13 -
1/2 taza de cebolla picada finamente.
14 -
1 taza de queso manchego rallado.
15 -
Rodajas de pepinillos.
16 -
Semillas de sésamo (opcional, para decorar).
# Instrucciones:
01 -
Mezcla en un cuenco pequeño la mayonesa, salsa de tomate, mostaza amarilla, pepinillos dulces picados, vinagre blanco, cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón. Remueve todo hasta conseguir una mezcla suave. Déjala aparte.
02 -
Forma 6 bolas iguales con la carne picada. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Pon una bola de carne en la sartén y aplástala con una espátula para crear una hamburguesa fina. Sazona con sal y pimienta. Cocina durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien hechas. Haz lo mismo con el resto de las bolas de carne.
03 -
Calienta las tortillas de harina en una sartén seca o en microondas hasta que estén blanditas. Unta cada tortilla con abundante salsa especial. Coloca una hamburguesa cocinada en cada tortilla. Añade encima lechuga troceada, cebolla picada, queso manchego rallado y rodajas de pepinillos. Si quieres darle un toque auténtico, espolvorea semillas de sésamo por encima.
04 -
Disfruta estos tacos de hamburguesa estilo americano al momento con extra de salsa especial a un lado.