Platos Fusión (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 g de carne molida.
02 -
6 tortillas pequeñas de trigo.
03 -
1 taza de queso manchego rallado.
04 -
1 sobre de condimentos (el que prefieras).
05 -
1 cucharada de aceite de oliva o vegetal.
06 -
1/4 taza de mayonesa.
07 -
2 cucharadas de salsa de tomate (kétchup).
08 -
1 cucharada de mostaza.
09 -
1 cucharada de encurtidos en trozos pequeños.
10 -
1 taza de lechuga cortada en tiras finas.
11 -
1 jitomate grande, rebanado.
12 -
6 rodajas de pepinillo en conserva.
# Instrucciones:
01 -
En un recipiente, junta mayonesa, salsa de tomate, mostaza y los encurtidos para hacer la salsa. Esto es opcional.
02 -
Pon un sartén o un comal a calentar a fuego medio-alto.
03 -
Divide la carne molida en seis bolas, aplana cada una sobre una tortilla y espolvorea con la mezcla de condimentos que prefieras.
04 -
Usa un poco de aceite para cubrir ligeramente la superficie donde cocinarás.
05 -
Coloca las tortillas con la carne hacia abajo y cocina aproximadamente unos dos minutos.
06 -
Dales la vuelta. Mientras se cocinan, echa el queso rallado por encima de la carne y deja que se derrita mientras las tortillas se ponen crujientes.
07 -
Pon por encima la lechuga, las rebanadas de jitomate y las rodajas de pepinillo.
08 -
Dobla las tortillas para darles forma de taco y sírvelas de inmediato, bien calientitas.
# Notas:
01 -
Si buscas un toque extra, combina especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón en la mezcla de condimentos.
02 -
La salsa no es obligatoria, pero da ese toque cremoso y ácido que hace la diferencia.