Tarta Manzana con Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza y media de galletas graham molidas.
02 -
5 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
03 -
1/4 taza de azúcar blanca.
04 -
3 manzanas grandes, peladas, sin corazón y cortadas en rodajas finas.
05 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal.
06 -
1/2 taza de azúcar moreno.
07 -
1 cucharadita de canela molida.
08 -
1/4 cucharadita de nuez moscada molida.
09 -
3 paquetes (24 oz) de queso crema, a temperatura ambiente.
10 -
1 taza de azúcar blanca.
11 -
1 cucharadita de esencia de vainilla.
12 -
3 huevos grandes.
13 -
3/4 taza de harina común.
14 -
1/2 taza de avena tradicional.
15 -
1/2 taza de azúcar moreno.
16 -
1/2 cucharadita de canela molida.
17 -
1/4 taza de mantequilla sin sal, fría y en cubitos.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 175°C. Mezcla las galletas molidas con la mantequilla derretida y el azúcar en un bol. Aprieta esta mezcla en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Déjalo a un lado.
02 -
En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade las manzanas, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada. Cocina hasta que las manzanas estén suaves, unos 5-7 minutos. Déjalas enfriar.
03 -
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Agrega los huevos uno por uno, batiendo solo hasta integrar. Vierte la mitad de esta mezcla sobre la base. Coloca encima la mitad de las manzanas. Repite las capas.
04 -
Combina la harina, avena, azúcar moreno y canela en un bol. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Espolvorea sobre el pastel.
05 -
Mete en el horno caliente durante 50-60 minutos. El centro debe estar firme pero con un ligero temblor. Deja que se enfríe completamente en el molde sobre una rejilla, luego refrigera por lo menos 4 horas antes de servir.