Tortellini Carne Salsa Provolone (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
500 g de bistec de res finamente cortado (sirloin o similar en México o España).
02 -
1 paquete de tortellini rellenos de queso.
03 -
1 pimiento verde, en tiras.
04 -
1 cebolla, cortada en tiras.
05 -
2 cucharadas de mantequilla.
06 -
2 cucharadas de harina.
07 -
2 tazas de leche.
08 -
1 taza de queso provolone rallado (puedes usar queso manchego rallado si no encuentras provolone).
# Instrucciones:
01 -
Sigue las instrucciones del paquete para cocinar los tortellini de queso. Escúrrelos y resérvalos.
02 -
Calienta un sartén grande a fuego medio y cocina las tiras de carne hasta que estén doradas. Apártala.
03 -
Usa el mismo sartén para cocinar la cebolla y el pimiento verde durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves. Retíralos del sartén.
04 -
Derrite la mantequilla en el sartén y mezcla la harina, cocinándola durante 1 o 2 minutos.
05 -
Añade poco a poco la leche mientras bates constantemente. Cocina unos 5 minutos hasta que espese.
06 -
Incorpora el queso rallado y remueve hasta que todo se derrita y quede una salsa uniforme.
07 -
Echa los tortellini ya cocidos, la carne, la cebolla y el pimiento al sartén. Mézclalo todo y caliéntalo.
08 -
Sirve caliente y disfruta de su sabor cremoso y con mucho queso.
# Notas:
01 -
Este platillo junta lo mejor del cheesesteak con una crema de queso bañando unos tortellini.
02 -
Es una comida rápida y llena de sabor, ideal para las cenas entre semana.