Tortellini con Queso Philly (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 paquete (340 g) de tortellini de queso.
02 -
1 cucharada de aceite de oliva.
03 -
1 cebolla grande, en rodajas.
04 -
1 pimiento verde, en tiras.
05 -
2 tazas de champiñones rebanados.
06 -
450 g de bistec de ternera en lonchas finas.
07 -
1/2 cucharadita de sal.
08 -
1/4 cucharadita de pimienta.
09 -
1 taza de caldo de carne.
10 -
2 cucharadas de salsa inglesa.
11 -
1 taza de queso provolone rallado.
# Instrucciones:
01 -
Prepara los tortellini siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelos y déjalos aparte.
02 -
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el pimiento y los champiñones. Cocínalos hasta que estén blanditos.
03 -
Sube el fuego a medio-alto, pon el bistec en la sartén y échale sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté doradita.
04 -
Agrega el caldo y la salsa inglesa, deja que hierva suavemente unos 5 minutos.
05 -
Baja el fuego, mete los tortellini en la sartén y revuelve todo. Espolvorea con queso provolone y tapa hasta que se derrita.
06 -
Sírvelo calentito, con más queso por encima si te apetece.
# Notas:
01 -
Este platazo mezcla los sabores del típico sándwich de queso y carne con tortellini rellenos, perfecto para cualquier comida especial. La mezcla de carne tierna, verduras salteadas y queso provolone fundido crea un plato sabroso y contundente que te va a encantar.