Alfredo con Tortellini (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 kg de tortellini de queso.
02 -
1 kg de pechuga de pollo, asada y cortada en tiras.
03 -
2 tazas de nata para cocinar.
04 -
1 taza de queso Asiago rallado.
05 -
1/2 taza de queso Parmesano rallado.
06 -
1/4 taza de mantequilla sin sal.
07 -
2 dientes de ajo picados.
08 -
Sal y pimienta al gusto.
09 -
Perejil fresco picado (para decorar).
# Instrucciones:
01 -
Cocina los tortellini siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y déjalos aparte.
02 -
Pon la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cuando se derrita, agrega el ajo picado y cocínalo por 1-2 minutos hasta que suelte su aroma.
03 -
Añade la nata para cocinar y los quesos Asiago y Parmesano. Cocina removiendo continuamente hasta que los quesos se derritan y la salsa quede suave y cremosa.
04 -
Agrega sal y pimienta al gusto para darle sabor a la salsa.
05 -
Incorpora los tortellini cocidos a la sartén y muévelos para que se cubran bien con la salsa.
06 -
Sirve los tortellini Alfredo con Asiago en platos hondos, coloca encima las tiras de pollo asado y espolvorea con perejil picado.