Bocaditos de Cangrejo Crujientes (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
24 láminas de wonton.
02 -
225 gramos de queso crema, ablandado.
03 -
225 gramos de surimi, picado finamente.
04 -
1/2 cucharadita de salsa Perrins.
05 -
1/2 cucharadita de salsa de soja.
06 -
1/4 cucharadita de ajo en polvo.
07 -
2 cebolletas, en rodajas.
08 -
1 clara de huevo.
09 -
Aceite para freír.
# Instrucciones:
01 -
En un bol mediano, mezcla el surimi picadito, el queso crema suave, la salsa Perrins, salsa de soja, ajo en polvo y las cebolletas cortadas.
02 -
Pon una cucharada del relleno en el centro de cada lámina de wonton.
03 -
Pasa clara de huevo por los 4 bordes de cada wonton. Dobla las esquinas hacia el centro y aprieta para que queden bien cerrados.
04 -
Llena una sartén con aceite hasta unos 4 cm de profundidad y caliéntalo a 175°C.
05 -
Fríe los wontons en tandas pequeñas hasta que estén doraditos y burbujeantes, como 2-3 minutos. Dalos vuelta con pinzas metálicas si hace falta.
06 -
Saca los bocaditos del aceite y ponlos sobre papel absorbente. Sírvalos calentitos con salsa agridulce.
# Notas:
01 -
Estos crujientes bocaditos de surimi son un aperitivo cremoso y delicioso para fiestas y reuniones.