Pollo Bacon Ranch Calzone

Los calzones son una variante deliciosa de la pizza tradicional, ofreciendo una manera portátil y práctica de disfrutar tus rellenos favoritos envueltos en una masa crujiente y dorada. Nuestros Calzones de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch combinan pollo jugoso, tocino crujiente y sabroso aderezo ranch, todo envuelto en una masa con queso súper rica. Ideales para una cena familiar rápida, aperitivo para ver el fútbol, o incluso para preparar comidas por adelantado, estos calzones seguramente se convertirán en un básico en tu casa. Vamos a descubrir esta receta fácil de seguir que traerá sabor y alegría a tu mesa.

Ingredientes

• 500 g de masa de pizza preparada: Puedes encontrarla en la sección refrigerada del supermercado, o hacerla tú mismo si prefieres masa casera.
• 2 tazas de pollo cocido y picado: Puede ser pollo sobrante, pollo asado de rotisería, o pechuga cocinada especialmente para esta receta.
• 5 lonchas de bacon, bien crujiente y picado: La textura crujiente del bacon añade un toque especial en cada bocado.
• 1 taza de cebolla morada, finamente picada: La cebolla morada aporta un dulzor suave y un poco de textura, equilibrando la riqueza de los otros ingredientes.
• ½ taza de salsa ranch: La cremosa salsa ranch une todos los sabores, añadiendo un toque ácido.
• 170 g de queso mozzarella rallado: La mozzarella se derrite de maravilla, dando un final suave y quesoso a los calzones.
• 1 huevo grande, batido: Se usa para pintar los calzones y conseguir una corteza dorada y brillante.
• Ajo en polvo, al gusto: Añade un sutil sabor a ajo, mejorando el sabor general de los calzones.

Instrucciones

Paso 1: Calienta el Horno

Precalienta tu horno a 220°C. Si la masa de pizza está dura, déjala a temperatura ambiente unos 15 minutos para que se ablande y sea más fácil trabajar con ella.

Paso 2: Prepara la Bandeja

Forra una bandeja grande con papel de hornear. Esto evitará que los calzones se peguen y facilitará la limpieza después.

Paso 3: Mezcla el Relleno

En un bol grande, mezcla el pollo cocido picado, el bacon crujiente, la cebolla morada finamente picada y la salsa ranch. Remueve bien para asegurar que todos los ingredientes queden cubiertos con el aderezo. Si te gusta un relleno más cremoso, puedes añadir más salsa ranch a tu gusto.

Paso 4: Divide y Forma la Masa

Corta la masa de pizza en 8 porciones iguales. Haz una bola con cada porción y luego aplánala hasta formar un círculo de unos 15 cm. Esta será la base para tus calzones.

Paso 5: Añade el Queso y el Relleno

Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella rallado en una mitad de cada círculo de masa, dejando un borde alrededor para sellar el calzone. Coloca la mezcla de pollo sobre el queso, y luego otra capa de mozzarella encima.

Paso 6: Dobla y Sella

Dobla la masa sobre el relleno para formar una media luna. Presiona los bordes firmemente para sellar, asegurándote de que el relleno quede encerrado. Puedes ondular los bordes con un tenedor como toque decorativo y para ayudar a sellar el calzone.

Paso 7: Pinta y Sazona

Coloca los calzones en la bandeja preparada. Pinta cada uno con el huevo batido, que les dará una corteza brillante y dorada. Espolvorea ligeramente con ajo en polvo para realzar el sabor.

Paso 8: Hornea

Hornea los calzones en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Vigílalos para evitar que se doren demasiado. ¡Sírvelos calientes y disfruta!

Consejos para Servir y Conservar

Estos Calzones de Pollo, Tocino y Aderezo Ranch quedan mejor servidos calientes, recién salidos del horno. Su relleno quesoso y su corteza crujiente crean una experiencia deliciosa. Si te sobran, deja que los calzones se enfríen por completo antes de guardarlos. Mételos en un recipiente hermético y guárdalos en la nevera hasta 3 días. Para recalentarlos, simplemente ponlos en el horno a 175°C durante unos 10 minutos, o hasta que estén calientes. También puedes congelar los calzones hasta 2 meses. Para recalentar desde congelados, hornea a 175°C durante 20-25 minutos.

Notas Útiles y Variaciones

• Opción Vegetariana: Cambia el pollo y el bacon por tus verduras favoritas, como pimientos, champiñones y espinacas. Asegúrate de usar una salsa ranch que se adapte a tus preferencias dietéticas.
• Para Amantes del Queso: Prueba con diferentes tipos de queso. Cheddar, provolone o una mezcla de quesos italianos pueden añadir una nueva dimensión de sabor.
• Toque Picante: Añade un poco de picante incorporando jalapeños o un chorrito de salsa picante en el relleno.

Como dijo una vez el famoso chef Karlos Arguiñano, "Cocinar es sobre pasión, por lo que puede parecer un poco temperamental de una manera que es demasiado asertiva a simple vista". Usa esta receta como base y deja que brille tu creatividad culinaria. Disfruta estos calzones como una comida divertida y deliciosa para cualquier ocasión.