Guardar
Ingredientes
- 1 lata (390g) de masa de pizza fresca refrigerada: Sirve de base crujiente para las calaveritas y aguanta todo el relleno.
- 24 rodajas de pepperoni partidas en trocitos: Le da ese toque de pizza clásico y un poco de sabor picante.
- 1/4 taza de chorizo cocido y desmoronado: Agrega un extra de sabor y textura deliciosa.
- 1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado: Se derrite por dentro y hace un centro bien cremoso.
- 6 cucharadas de salsa para pizza (o tomate frito): Aporta ese puntito ácido y jugoso que combina genial con el relleno.
Instrucciones
- Paso 1:
- Pon a calentar el horno a 190°C y prepara el molde de calaveras con un poco de aceite en spray.
- Paso 2:
- Abre la masa de pizza y estírala hasta que quede un rectángulo de unos 38x25cm. Corta en 6 tiras del mismo tamaño.
- Paso 3:
- Empieza cubriendo cada hueco del molde con una tira de masa, procura que suba por las paredes.
- Paso 4:
- Pon un poco de mozzarella en la base, luego una cucharada de salsa, encima los pedacitos de pepperoni y un poquito de chorizo.
- Paso 5:
- Añade más queso encima, cierra los bordes hacia dentro y presiona para que no se abra.
- Paso 6:
- Lleva al horno unos 18-20 minutos hasta que estén doradas y veas la masa bien hecha.
- Paso 7:
- Deja que se enfríen unos minutos, saca las calaveritas con cuidado. Disfrútalas calientes.
Cómo servir y guardar
- Estas calaveritas están buenísimas recién hechas y con salsa de tomate al lado para mojar. Van genial para reuniones o fiestas porque se comen con la mano.
- Si te sobran, guárdalas en un tupper en la nevera hasta dos días. Para que estén crujientes otra vez, recaliéntalas en el horno unos 5-7 minutos a 175°C.
- Acompáñalas de palitos de pan “dedos de bruja” o una ensalada temática para un menú terrorífico.
Notas útiles
- Personalízalas a tu rollo: echa tus ingredientes favoritos como champiñones, aceitunas o jalapeños si quieres más saborcito.
- Si eres vegetariano, pasa del chorizo y pepperoni y carga de verduras como cebolla, pimientos o espinacas.
- No tienes molde de calaveras, no pasa nada. Usa un molde de muffins y haces mini pizzas cerradas igual de buenas.
Consejos de chefs famosos
- Chef Bobby Flay: “Para que la masa quede crujiente, calienta el horno bien antes y pon un poco de spray para que no se peguen.”
- Chef Giada De Laurentiis: “Ponle al tomate unas hojas de albahaca fresca o orégano. Le da un toque muy rico al sabor.”
- Chef Rachael Ray: “Juega con diferentes quesos, mezcla mozzarella con un poco de provolone o cheddar para que cada mordisco sea distinto.”