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Te damos la bienvenida a nuestro sencillo y super rico Guiso de Pollo al Estilo Pastel. Este plato trae todos los sabores reconfortantes de un clásico pastel de pollo en forma de cazuela fácil de preparar. Perfecto para noches ocupadas, esta receta combina pollo tierno, sopa cremosa, verduras mixtas y una cobertura de doradas y crujientes galletas de pan. No solo es económico, sino que seguro encantará a toda la familia. Veamos los ingredientes que necesitarás para crear esta deliciosa comida.
Ingredientes
Aquí te mostramos todos los ingredientes necesarios para este Guiso de Pollo:
- 3 tazas de pollo cocido, desmenuzado: Puedes usar restos de pollo asado o comprar uno ya cocinado para ahorrar tiempo. Desmenuzarlo garantiza que se distribuya uniformemente en la cazuela, dando bocados sabrosos en cada porción.
- 2 latas de sopa cremosa de pollo: Esta sopa funciona como base cremosa del guiso, aportando un sabor intenso y una textura reconfortante.
- 1 bolsa de verduras mixtas congeladas (3 tazas): Usar verduras congeladas ahorra tiempo de preparación y añade variedad de texturas y sabores. Las mezclas comunes incluyen guisantes, zanahorias, maíz y judías verdes.
- 2 tazas de queso rallado: Escoge un queso que derrita bien, como manchego o mezcla de quesos. El queso añade una capa cremosa y sabrosa al guiso.
- 2 latas de masa para bizcochos (5 unidades cada una): Esta masa lista para hornear crea una cobertura perfecta, dando un contraste mantecoso y crujiente con el relleno cremoso.
- 2 cucharadas de mantequilla derretida: Mezclar los trozos de masa con mantequilla derretida antes de hornear asegura que queden dorados y crujientes.
- Grasa para la bandeja: Engrasar la bandeja evita que se pegue y facilita la limpieza.
Con estos ingredientes simples, puedes montar rápidamente un Guiso de Pollo al Estilo Pastel reconfortante y satisfactorio que seguro se convertirá en favorito familiar. Ahora que conocemos los ingredientes, vamos con las instrucciones detalladas.
Instrucciones
Paso 1: Calienta el horno
Precalienta tu horno a 190°C. Esto garantiza que el horno esté a temperatura adecuada cuando vayas a hornear el guiso, permitiendo una cocción uniforme.
Paso 2: Prepara el relleno
En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado, la sopa cremosa de pollo, las verduras congeladas y el queso rallado. Remueve hasta que todo esté bien integrado. La sopa y el queso unirán el relleno, creando una base cremosa y sabrosa para tu guiso.
Paso 3: Extiende el relleno
Engrasa una bandeja para evitar que se pegue y facilitar la limpieza después. Extiende la mezcla de pollo y verduras uniformemente en la bandeja preparada. Asegúrate de distribuir el relleno para que cada bocado tenga pollo, verduras y queso.
Paso 4: Prepara la masa
Abre las latas de masa y sepáralas. Corta cada pieza en cuatro partes, creando trozos más pequeños que se hornearán más rápido y tendrán más superficie para quedar crujientes. Coloca los trozos en un bol y mézclalos con la mantequilla derretida hasta que estén bien cubiertos. La mantequilla ayudará a que la masa quede dorada y añadirá un sabor intenso.
Paso 5: Cubre el guiso
Coloca los trozos de masa cubiertos de mantequilla de manera uniforme sobre la mezcla de pollo en la bandeja. La masa debería cubrir toda la superficie, pero no te preocupes si hay pequeños huecos ya que la masa se expandirá durante el horneado.
Paso 6: Hornea el guiso
Mete la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 25 minutos. Vigila el guiso después de 20 minutos para asegurarte de que la masa no se dore demasiado. El guiso está listo cuando la parte superior está crujiente y dorada, y el relleno burbujea por los bordes.
Paso 7: Sirve
Cuando el guiso esté horneado, sácalo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir. Esto permite que el relleno se asiente un poco, facilitando el servicio. ¡Corta en cuadrados y disfruta de esta comida reconfortante y deliciosa!
Consejos para servir y conservar
El Guiso de Pollo al Estilo Pastel sabe mejor recién salido del horno, pero también queda genial como sobras. Aquí tienes algunos consejos para servir y guardar este rico plato:
- Para servir: Deja que el guiso se enfríe unos minutos después de hornearlo. Esto ayuda a que el relleno se asiente, facilitando el servicio. Usa una cuchara grande o espátula para cortar y servir porciones. Para una comida completa, acompaña este guiso con una ensalada verde sencilla o verduras al vapor.
- Para guardar: Si tienes sobras, deja que el guiso se enfríe completamente antes de guardarlo. Cubre la bandeja bien con film transparente o traslada las porciones a recipientes herméticos. El guiso puede refrigerarse hasta 3 días.
- Para recalentar: Para recalentar, pon una porción en un plato apto para microondas y calienta a potencia alta durante 1-2 minutos, o hasta que esté caliente. También puedes recalentar en un horno a 175°C durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté bien caliente.