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Antojándote una comida reconfortante y sabrosa? Esta pasta cremosa de queso con taco te caerá de maravilla. Mezclando los sabores intensos de carne molida con especias de taco, pasta cremosa y queso derretido, este plato fusiona lo mejor de la cocina mexicana e italiana. Es muy fácil de preparar y perfecto para una cena entre semana que toda la familia disfrutará.
Ingredientes
- Pasta tipo macarrón: 3/4 de paquete, cocida al dente, que sirve como base sustanciosa para el platillo.
- Carne molida: 500 gramos, dorada y sazonada, que aporta un sabor intenso y jugoso.
- Condimento para tacos: 1 sobre, que da un toque picante a la mezcla de carne.
- Agua: 1 taza, usada para ayudar a que el condimento cubra la carne uniformemente.
- Queso crema: Medio paquete, derretido con la carne para una salsa cremosa y con sabor.
- Queso rallado: 1 1/2 tazas, fundido encima para un acabado quesoso.
Instrucciones
- Paso 1: Prepara la pasta
- Hierve el macarrón en una olla grande con agua salada hasta que esté al dente. Escurre y déjala a un lado. Esta será la base de tu plato cremoso y quesoso.
- Paso 2: Dora la carne molida
- En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida hasta que esté bien dorada, desbaratándola mientras se cocina. Quita el exceso de grasa para evitar que el plato quede muy grasoso.
- Paso 3: Agrega el condimento para tacos
- Espolvorea el condimento para tacos sobre la carne cocinada y vierte 1 taza de agua. Revuelve todo y deja hervir por unos 5 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen, dándole a la carne un sabor rico y picante.
- Paso 4: Incorpora el queso crema
- Añade el queso crema a la mezcla de carne y revuelve hasta que se derrita completamente. El queso crema creará una salsa suave que equilibra las especias del condimento para tacos. Cuando esté derretido, quita la sartén del fuego.
- Paso 5: Combina la pasta y el queso
- En una fuente grande para hornear, mezcla la pasta cocida con 1 taza de queso rallado. Revuelve hasta que la pasta esté cubierta de queso. Esto ayudará a crear una capa pegajosa y quesosa en el plato final.
- Paso 6: Agrega la mezcla de carne
- Vierte la mezcla de carne y queso crema sobre la pasta en la fuente. Revuelve suavemente para combinar, asegurándote de que la carne y la pasta estén bien mezcladas.
- Paso 7: Cubre con queso y hornea
- Espolvorea el queso rallado restante sobre la mezcla de pasta y carne. Hornea en un horno precalentado a 175°C por 15-20 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Consejos para servir y guardar
- Sirve esta pasta cremosa de queso con taco caliente, recién salida del horno, para la mejor experiencia. El queso derretido y la salsa cremosa están en su punto cuando el plato está recién hecho.
- Acompáñala con una ensalada verde sencilla o pan de ajo para equilibrar la riqueza de la pasta.
- Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, mete la pasta en el horno a 175°C hasta que esté caliente, o calienta porciones individuales en el microondas a potencia media.
- Este plato también se puede congelar. Prepáralo hasta el paso de hornear, luego cúbrelo y congélalo. Cuando estés listo para comer, hornea directamente del congelador a 175°C, añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.