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🎃🍬 ¡Los mejores bocados para Halloween! Estos dulces de arroz inflado están crujientes, dulces y llenos de onda terrorífica. No pude dejar de picotearlos con mi familia. Geniales para fiestas o para picar algo divertido en otoño.
Ingredientes
- Zona amarilla: 2 y 1/2 cucharadas de mantequilla, 4 tazas de nubes pequeñas (bien llenas), pizca de sal, colorante amarillo, 4 tazas de arroz inflado
- Zona naranja: 2 cucharadas de mantequilla, 3 tazas de nubes pequeñas (bien llenas), pizca de sal, colorante naranja, 3 tazas de arroz inflado
- Zona blanca: 1 cucharada de mantequilla, 2 tazas de nubes pequeñas (bien llenas), pizca de sal, 2 tazas de arroz inflado
Instrucciones
- Paso 1:
- Engrasa el interior de tres cuencos aptos para microondas con un poco de spray o aceite. Haz lo mismo con dos moldes redondos de unos 20-23 cm y déjalos listos.
- Paso 2:
- Arranca con la capa amarilla. En el tercer bol pon 2 y 1/2 cucharadas de mantequilla, 4 tazas de nubes y una pizca de sal. Mételo al microondas 30 segundos, remueve y repite hasta derretirlas. Añade colorante amarillo, mezcla bien y luego echa 4 tazas de arroz inflado. Revuelve todo y reparte la mezcla en dos, rodeando el borde de los moldes y presionando fuerte.
- Paso 3:
- A continuación la capa naranja: En el segundo bol, echa 2 cucharadas de mantequilla, 3 tazas de nubes y una pizca de sal. Derrite igual que antes, añade el colorante naranja, mezcla y agrega 3 tazas de arroz inflado. Reparte la mezcla en los moldes, envolviendo la capa blanca en el centro y apretando bien.
- Paso 4:
- Para la parte del centro, usa el primer bol. Añade 1 cucharada de mantequilla, 2 tazas de nubes y la pizca de sal. Calienta en el microondas poco a poco hasta que empiece a fundirse, mezcla y luego añade 2 tazas de arroz inflado. Separa la masa en dos círculos pequeños, de unos 9 cm, y colócalos justo en el centro de cada molde.
- Paso 5:
- Enfría los dulces de arroz inflado a temperatura ambiente o mételos unos 10 minutos en la nevera. Cuando ya estén firmes, sácalos del molde, ponlos sobre una tabla y córtalos como si fueran una tarta, en 8 pedazos por molde.
- Paso 6:
- Puedes comerlos ya mismo o guardarlos en un recipiente cerrado hasta 24 horas. Van genial para fiestas de Halloween y su forma recuerda a los caramelos clásicos de maíz dulce. ¡Muy top!
Consejos para servir y guardar
- 🎃 Sírvelos como merienda divertida durante Halloween o colócalos en una mesa de postres para animar la fiesta.
- 🍽️ Déjalos en un recipiente cerrado fuera de la nevera hasta un día para que sigan crujientes.
- 👻 ¿Quieres que duren más? Mételos a la nevera 2-3 días, pero sácalos antes de comer para que vuelvan a estar blanditos.
Notas útiles
- 🌟 Puedes cambiar los colores usando otros tintes alimentarios para adaptarlos a cualquier celebración. Morado, verde o negro dan un toque súper terrorífico.
- ✨ Si hay niños en casa, deja que metan mano dando forma a las capas antes de presionarlas en los moldes. Es una forma genial de que todos participen.
- 🎉 ¿Te apetece más sabor o texturas? Prueba meter caramelos blandos, pepitas de chocolate o chispas de colores entre capa y capa.
Trucos de chefs famosos
- 👨🍳 El chef Gordon Ramsay siempre dice que un buen dulce de arroz inflado debe llevar mantequilla y nubes de máxima calidad. Te cambia el resultado.
- 👩🍳 Martha Stewart aconseja poner un poco de sal marina para equilibrar el dulce y resaltar el sabor.
Por qué vas a amar estos dulces
- 🧡 Son riquísimos y hacerlos es muy entretenido, sobre todo si hay niños ayudando.
- 🎃 La forma de caramelo de maíz los hace llamativos y perfectos para animar cualquier fiesta de Halloween.
- 🍬 No requieren horno y están listos en menos de media hora, ideal si tienes prisa para organizar la fiesta.
Otras ideas
- 🌈 Cambia los colores para otras fiestas. Rojo, blanco y azul para el Día de la Independencia de EE.UU., o pastel para Pascua.
- 🍫 Usa arroz inflado de chocolate para darle un giro más goloso.
- 🍓 Mezcla fruta seca o frutos secos si quieres que crujan aún más y tengan un toque algo más saludable.