Guardar
Esta Limonada de Melocotón es la bebida veraniega por excelencia. Mezcla el dulzor natural de los melocotones maduros con el toque ácido de limones frescos, creando el refresco perfecto para los días calurosos. Sigue estas instrucciones para preparar esta bebida deliciosa que seguro impresionará a todos tus invitados.
Ingredientes
- 3 melocotones pelados y troceados: Los melocotones frescos y maduros dan el mejor sabor dulce y jugoso. Asegúrate de pelarlos y cortarlos en trozos pequeños para facilitar su triturado.
- 1 taza de zumo de limón recién exprimido: Necesitarás unos 8 limones. El zumo recién exprimido aporta el mejor sabor, aunque en caso de emergencia puedes usar zumo embotellado.
- 5 tazas de agua: Usa agua fría y filtrada para conseguir el mejor sabor. Esto diluye la limonada a la consistencia perfecta.
- 3/4 taza de azúcar: Se usa azúcar común para endulzar la limonada. Puedes ajustar la cantidad según tu gusto personal.
Instrucciones
- Paso 1:
- En una cazuela mediana, junta los melocotones troceados, el azúcar y 2 tazas de agua. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando para disolver el azúcar. Cuando hierva, baja el fuego y deja cocer a fuego lento unos 10 minutos, hasta que los melocotones estén blandos y el azúcar completamente disuelto.
- Paso 2:
- Retira la cazuela del fuego y deja que se enfríe un poco. Con una batidora de mano, tritura la mezcla hasta que quede suave. Si no tienes batidora de mano, pasa la mezcla a una licuadora normal y bate hasta conseguir una textura homogénea.
- Paso 3:
- Coloca un colador fino sobre un recipiente grande o jarra. Vierte el puré de melocotón a través del colador, presionando con una cuchara para extraer todo el jugo posible. Desecha los sólidos que queden en el colador. Deja que el jugo colado se enfríe por completo antes de continuar.
- Paso 4:
- Cuando la mezcla de melocotón se haya enfriado, añade el zumo de limón fresco y las 3 tazas restantes de agua fría a la jarra. Remueve bien para mezclar todos los ingredientes a fondo.
- Paso 5:
- Para servir, llena los vasos con hielo y vierte la limonada de melocotón. Si quieres, puedes decorar con rodajas de melocotón o gajos de limón. Disfruta esta bebida refrescante bien fría para apreciar mejor su sabor.
Consejos y Notas
- Para un toque burbujeante, cambia parte del agua por agua con gas o soda.
- Puedes ajustar el dulzor añadiendo más o menos azúcar según te guste. Si prefieres un endulzante natural, prueba con miel o sirope de agave en lugar de azúcar.
- Para un sabor a melocotón más intenso, añade uno o dos melocotones extra a la receta.
- Para una presentación bonita, decora cada vaso con una rodaja de melocotón fresco y una ramita de menta.
- Esta limonada se puede preparar con antelación y guardar en la nevera hasta 3 días. Remueve bien antes de servir, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.