Sabrosa Cazuela de Hamburguesa

La Cazuela de Hamburguesa con Papas Fritas es un plato abundante y sabroso que une todos los sabores de una hamburguesa tradicional con papas crujientes. Esta cazuela es ideal para cenas familiares o reuniones informales, dando un giro divertido a una comida clásica. Veamos los ingredientes que necesitarás para crear este reconfortante platillo.

Ingredientes

• Carne Molida: Utiliza 500 gramos de carne molida, cocinada y desmenuzada como base de la cazuela.
• Cebolla: Añade 1 cebolla grande, picada, para dar un toque dulce y sabor.
• Ajo: Usa 2 dientes de ajo picados para realzar el sabor general.
• Queso Manchego Rallado: Proporciona una capa rica y quesosa. Usa 2 tazas.
• Papas Fritas Congeladas: La cobertura crujiente para la cazuela. Usa 1 paquete de 450 gramos.
• Salsa de Tomate: Añade el sabor clásico de hamburguesa. Usa 125 ml.
• Mostaza: Aporta acidez. Usa 60 ml.
• Pepinillos Picados: Trae una nota dulce y ácida. Usa 60 ml.
• Sal y Pimienta: Al gusto, para realzar los sabores.

Instrucciones

Paso 1:

Prepara la Mezcla de Carne: En una sartén a fuego medio, cocina la carne molida con la cebolla y ajo picados hasta que la carne esté dorada y las cebollas transparentes. Escurre el exceso de grasa para evitar que la cazuela quede demasiado aceitosa.

Paso 2:

Calienta el Horno: Precalienta tu horno a 190°C para asegurarte que está listo para hornear la cazuela.

Paso 3:

Arma la Cazuela: Extiende la mezcla de carne cocida en el fondo de un molde para hornear de 33x23 cm, creando una capa uniforme. Espolvorea el queso rallado sobre la mezcla de carne, seguido por una capa de papas fritas congeladas encima del queso.

Paso 4:

Prepara la Salsa: En un tazón pequeño, mezcla la salsa de tomate, mostaza y pepinillos picados hasta que estén bien combinados.

Paso 5:

Hornea la Cazuela: Vierte la mezcla de salsa de tomate, mostaza y pepinillos sobre las papas fritas. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que las papas fritas estén doradas y crujientes.

Paso 6:

Sirve: Sirve la cazuela caliente con salsa de tomate adicional o tus condimentos favoritos para una comida completa.

Consejos para Servir y Guardar

Sirve la Cazuela de Hamburguesa con Papas Fritas caliente, recién salida del horno. Es un platillo genial para cenas informales, días de partido o comidas familiares. Acompáñalo con una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida equilibrada. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentar, simplemente pon porciones en el microondas o caliéntalas en el horno a 180°C hasta que estén bien calientes.

Notas Útiles

Para darle un giro, piensa en añadir algunos pepinillos picados o trocitos de tocino a la mezcla de carne para más sabor. También puedes personalizar los ingredientes añadiendo jalapeños o un chorrito de tu salsa picante favorita para un toque picante. Si buscas una opción baja en carbohidratos, prueba usar papas dulces o una base de coliflor en lugar de papas fritas normales.

Consejos de chefs famosos

Chef Karlos Arguiñano sugiere usar carne molida de alta calidad para un sabor más rico y mejor textura.
Chef Alberto Chicote recomienda dejar reposar la cazuela unos minutos después de hornear para que los sabores se mezclen mejor.
Chef Samantha Vallejo-Nágera aconseja añadir una capa de cebollas caramelizadas sobre la mezcla de carne para un contraste dulce y salado.