Krispies S’mores Crujientes

Los postres de cereales crujientes con toque de s'mores son una variación divertida y deliciosa del postre tradicional, mezclando la suavidad masticable de los malvaviscos con los sabores ricos del chocolate y las galletas graham. Esta preparación une lo mejor de ambos mundos, ideal para quienes disfrutan tanto de los s'mores como de las golosinas de malvavisco.

Ingredientes

• 6 tazas de cereal de arroz inflado: La base crujiente que aporta textura a los postres.
• 10 oz de mini malvaviscos: El ingrediente principal que les da esa característica textura masticable.
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal: Aporta riqueza y ayuda a que los malvaviscos se derritan bien.
• 1 taza de galletas María trituradas: Dan ese sabor clásico de s'mores y un poco de crujido.
• 1 taza de chispas de chocolate: Se derriten ligeramente, añadiendo un toque chocolatoso.
• Una pizca de sal: Realza todos los sabores y equilibra el dulzor.

Instrucciones

Paso 1:

Empieza derritiendo suavemente la mantequilla sin sal en una olla grande a fuego medio. Esto creará una base perfecta para que los malvaviscos se derritan uniformemente.

Paso 2:

Agrega los mini malvaviscos a la mantequilla derretida, revolviendo constantemente hasta que estén completamente disueltos y la mezcla sea homogénea. Esto crea el aglutinante pegajoso perfecto para el cereal.

Paso 3:

Quita la olla del fuego y añade inmediatamente el cereal de arroz inflado. Asegúrate de que quede bien cubierto con la mezcla de malvaviscos para lograr la mejor textura.

Paso 4:

Incorpora con cuidado las chispas de chocolate y las galletas trituradas. No mezcles demasiado, ya que es bueno que el chocolate se mantenga en trozos y las galletas aporten algo de crunch.

Paso 5:

Vierte la mezcla en un molde engrasado de 23x23 cm, extendiéndola de manera uniforme. Usa una espátula o tus manos (ligeramente engrasadas) para aplanar la mezcla, asegurando una distribución pareja.

Paso 6:

Deja que los postres se enfríen a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, o hasta que estén firmes al tacto. Este tiempo de enfriamiento es clave para que se mantengan unidos al cortarlos.

Paso 7:

Una vez enfriados, córtalos en cuadrados y ¡a disfrutar! Estos postres saben mejor recién hechos pero pueden guardarse en un recipiente hermético hasta por tres días.

Consejos para servir y conservar

• Estos dulces de cereal con toque de s'mores son geniales para fiestas, picnics o como postre rápido. Córtalos en cuadrados pequeños para facilitar su consumo.
• Para un toque más goloso, rocía chocolate derretido por encima antes de dejarlos enfriar.
• Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta tres días para mantener su frescura y textura masticable.
• Si quieres conservarlos más tiempo, puedes congelarlos en un recipiente sellado hasta por un mes. Solo déjalos descongelar a temperatura ambiente antes de servir.

Consejos de chefs reconocidos

• Chef Christina Tosi: "Para conseguir un postre extra pegajoso, guarda un puñado de malvaviscos para incorporarlos al final, justo antes de poner la mezcla en el molde."
• Chef Gordon Ramsay: "Una pizca de sal marina espolvoreada por encima antes de que los dulces se enfríen puede elevar su perfil de sabor, haciendo resaltar el dulzor."
• Chef Alton Brown: "Para evitar dedos pegajosos, rocía tus manos ligeramente con aceite en spray antes de prensar la mezcla en el molde."