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Deliciosos Mini Key Lime Pasteles
Destacado en: Dulces Tentaciones
Disfruta estos deliciosos Mini Key Lime Pasteles, el postre fresco que cae perfecto en épocas calurosas. Se preparan en un rato y tienen base crujiente de galleta y un toque ácido buenísimo de lima. No quedarás mal en ninguna reunión.
INGREDIENTES- Lima rallada para decorar: Da colorcito y un golpe de frescor final.
- 2 cucharadas de azúcar glas: Para que la crema quede dulce y suave.
- 1 taza de crema para batir: Montada para una cubierta bien esponjosa.
- 1 cucharadita de ralladura de lima: Intensifica el sabor, también se ve lindo.
- 1/2 taza de jugo de lima: El acidito que todos buscamos.
- 1 lata (397 g) de leche condensada: Hace el relleno súper cremoso.
- 6 cucharadas de mantequilla derretida: Une la base de galleta.
- 1/3 taza de azúcar: Para que la base sea más sabrosa.
- 1 y 1/2 taza de galletas trituradas: El cimiento crujiente que no puede faltar.
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Mini Key Lime Pasteles
Pastelitos sencillos de lima con base de galleta, relleno dulce y cremoso y una nube de crema batida fresca.
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Tiempo de Cocción
~
Tiempo Total
20 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Dulces Tentaciones
Dificultad:
Fácil
Cocina:
Mexicana
Rendimiento:
12 Porciones (12 tartaletas)
Información Dietética:
Vegetariano
Ingredientes
01
1 1/2 tazas de galletas María trituradas.
02
1/3 de taza de azúcar blanca.
03
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida.
04
1 lata (400 gramos) de leche condensada azucarada.
05
1/2 taza de jugo de limón (recién exprimido).
06
1 cucharadita de ralladura de limón.
07
1 taza de crema para batir.
08
2 cucharadas de azúcar glass.
09
Ralladura de limón extra para decorar.
Instrucciones
Paso 01
Combina las galletas trituradas, el azúcar y la mantequilla derretida en un bol mediano hasta que todo esté mezclado.
Paso 02
Presiona la mezcla en moldes pequeños para tartaletas, cubriendo bien el fondo y los lados. Enfría en el refrigerador por mínimo 1 hora.
Paso 03
Mezcla en un recipiente grande la leche condensada, el jugo de limón y la ralladura de limón hasta que quede una mezcla espesa y uniforme.
Paso 04
Vierte el relleno sobre las bases frías y alisa la superficie con una espátula.
Paso 05
En otro bol, bate la crema para batir con el azúcar glass hasta conseguir picos firmes.
Paso 06
Coloca la crema batida sobre cada tarta usando una manga pastelera o con una cuchara.
Paso 07
Añade un poco de ralladura de limón por encima para decorar.
Paso 08
Deja las tartaletas en el refrigerador al menos 2 horas antes de servir para que se compacten bien.
Notas
- Estas tartaletas frías de limón son ideales para días calurosos.
- Puedes hacerlas con un día de anticipación, perfectas para reuniones.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 320
- Grasa Total: 18 g
- Carbohidratos Totales: 38 g
- Proteína: 4 g