Sabrosos Texas Sloppy Joe

Las Tostadas Sloppy Joes al estilo texano son una sabrosa variación del clásico sloppy joe. Con carne picada abundante, una salsa rica a base de tomate y una base crujiente de pan de ajo texano, este plato es ideal para noches ocupadas o cenas familiares informales. Cubiertas con queso cheddar derretido, estas tostadas combinan sabores y texturas que encantarán a todos.

INGREDIENTES

• 450 gramos de carne picada: La base proteica principal del plato.
• 1 lata de tomates troceados (400g): Da jugosidad y sabor intenso.
• 1 taza de salsa de tomate: Intensifica el sabor y aporta dulzura.
• ½ taza de salsa barbacoa: Añade un toque ahumado y ácido.
• 1 cucharada de salsa inglesa: Da profundidad y sabor umami.
• 2 cucharadas de azúcar: Equilibra la acidez de los tomates y la salsa.
• 1 paquete (8 rebanadas) de pan de ajo congelado: Sirve como base crujiente y sabrosa.
• 1 taza de queso cheddar rallado (o más al gusto): Para un topping cremoso y delicioso.

INSTRUCCIONES

Paso 1:

Dora y desmenuza los 450 gramos de carne picada en una sartén grande a fuego medio-alto. Escurre la grasa sobrante.

Paso 2:

Vuelve a poner la carne en la sartén y agrega la lata de tomates troceados, la taza de salsa de tomate, media taza de salsa barbacoa, una cucharada de salsa inglesa y dos cucharadas de azúcar.

Paso 3:

Remueve bien hasta que todo esté mezclado, tapa y cocina a fuego medio unos 10 minutos. Mientras tanto, prepara las 8 rebanadas de pan de ajo congelado siguiendo las instrucciones del envase.

Paso 4:

Cuando el pan de ajo esté listo, pon el relleno de carne encima y espolvorea con una taza de queso cheddar rallado antes de servir. Si prefieres, puedes meter todo al horno para que el queso se dore.

Consejos para servir y conservar

Las Tostadas Sloppy Joes están más ricas recién salidas del horno. La mezcla del pan de ajo crujiente, el relleno de carne sabroso y el queso fundido las convierte en un éxito para cualquier ocasión. Sírvelas con una ensalada fresca, ensalada de col o verduras al vapor para completar la comida. Son perfectas para cenas familiares, reuniones informales o como aperitivo para ver partidos. Si sobran, guarda el relleno de carne y el pan por separado en recipientes herméticos en la nevera hasta tres días. Para recalentarlos, calienta la carne en una sartén a fuego medio hasta que esté bien caliente, y tuesta el pan en el horno a 175°C hasta que esté crujiente. Monta las tostadas justo antes de servir para mantener la textura del pan.

Consejos útiles

Para darle más sabor, prueba a añadir cebolla salteada o pimientos al relleno de carne. También puedes usar otros quesos, como manchego o mozzarella, para darle un toque diferente. Si te gusta más picante, añade unas gotas de salsa picante o un poco de chile en polvo a la salsa. Para hacer este plato más contundente, mezcla la carne picada de ternera con carne de cerdo. Según los expertos en cocina, dejar que la mezcla de carne cocine un poco más tiempo ayuda a que los sabores se intensifiquen y la salsa quede aún más rica.