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Este Sandwich Tostado con Jalapeño Cremoso es un giro picante y delicioso del clásico sandwich tostado, aún más fácil de preparar con una freidora de aire. Veamos los ingredientes que necesitas para este sabroso bocado.
INGREDIENTES
- Pan de molde: Dos rebanadas como base del sandwich.
- Mayonesa (o mantequilla blanda): Una cucharada para untar en el pan y conseguir un exterior crujiente.
- Queso de untar: 30 gramos, a temperatura ambiente, para un relleno cremoso.
- Chile jalapeño: Uno grande, picado en cubitos, para dar ese toque picante.
- Ajo en polvo: Un cuarto de cucharadita para realzar el sabor.
- Tocino crujiente: Dos lonchas desmenuzadas, para un toque ahumado y sabroso.
- Queso cheddar blanco: Tres rebanadas finas para crear un centro derretido y delicioso.
PREPARACIÓN
- Paso 1:
- Unta la mayonesa (o mantequilla blanda) en una cara de cada rebanada de pan. Esto creará una superficie dorada y crujiente al cocinarlo.
- Paso 2:
- En un tazón pequeño, mezcla el queso de untar suave, el jalapeño picado y el ajo en polvo hasta que quede bien integrado.
- Paso 3:
- Extiende la mezcla cremosa en el lado sin mayonesa de una rebanada de pan. Esta capa añade cremosidad y picante al sandwich.
- Paso 4:
- Desmenuza el tocino crujiente sobre la mezcla de queso, y luego coloca las rebanadas de cheddar blanco. Estos ingredientes aportan un sabor ahumado y quesoso.
- Paso 7:
- Cubre con la otra rebanada de pan, con la mayonesa hacia arriba.
- Paso 6:
- Coloca el sandwich en la freidora de aire. Ajusta a 190°C y cocina durante 8 minutos, volteando a mitad del tiempo. Así ambos lados quedarán bien crujientes.
- Paso 5:
- Sirve el sandwich caliente y disfruta de la deliciosa combinación de sabores picantes, cremosos y quesosos.
Consejos para servir y conservar
- Sirve el Sandwich Tostado con Jalapeño Cremoso bien caliente y crujiente recién salido de la freidora para mejor textura y sabor.
- Acompáñalo con una ensalada fresca o un plato de sopa de tomate para una comida completa.
- Para más sabor, sírvelo con pico de gallo o guacamole.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Recalienta en la freidora de aire a 175°C por 3-4 minutos para mantener lo crujiente.
Notas útiles
- Variaciones: Prueba a añadir una rodaja de tomate o aguacate dentro del sandwich para una capa extra de sabor.
- Sustituciones: Usa diferentes tipos de queso, como manchego o gouda, para un sabor único.
- Toque picante: Para un sandwich aún más picante, añade unas gotas de salsa picante a la mezcla de queso o usa jalapeños en escabeche.
Consejos de chefs reconocidos
- Consejo de chef: Asegúrate de extender la mayonesa o mantequilla de manera uniforme para lograr una superficie perfectamente crujiente.
- Consejo de chef: No sobrecargues la cesta de la freidora para garantizar una cocción uniforme y una textura crujiente.
- Consejo de chef: Deja que el sandwich se enfríe un minuto después de cocinarlo para que el queso se asiente un poco y sea más fácil de manejar.