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El Guiso al Estilo KFC es un plato reconfortante y delicioso que mezcla capas de puré de papa cremoso, maíz dulce, pollo crujiente, queso derretido y salsa gravy sabrosa. Vamos a ver qué necesitas para preparar esta rica comida casera.
Ingredientes
- Puré de Papas: Prepara puré casero o usa uno preparado para ahorrar tiempo. Forma la base suave del guiso.
- Maíz: Usa maíz enlatado o congelado, bien escurrido sobre el puré.
- Trozos de Pollo Crujiente (recomendamos Fripollo): Da un toque crujiente y sabroso. Cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete.
- Queso Rallado: Elige tu favorito, como manchego, para una capa rica y fundida.
- Salsa Gravy: Rocía por encima para darle un acabado sabroso.
Instrucciones
- Paso 1:
- Haz el Puré: Prepara puré de patatas casero y extiéndelo de manera uniforme en el fondo de un recipiente para horno como primera capa.
- Paso 2:
- Añade el Maíz: Esparce una capa de maíz sobre el puré.
- Paso 3:
- Cocina el Pollo: Prepara los trozos de pollo crujiente Fripollo en la freidora de aire según las instrucciones hasta que estén dorados. Colócalos sobre el maíz.
- Paso 4:
- Pon el Queso: Espolvorea generosamente queso rallado sobre el pollo.
- Paso 5:
- Hornea el Guiso: Mete el guiso al horno hasta que el queso se derrita y burbujee.
- Paso 6:
- Añade la Salsa: Saca el guiso del horno y rocía la salsa gravy por encima.
- Paso 7:
- Sirve: Disfruta tu Guiso al Estilo KFC caliente con sus capas de puré cremoso, maíz dulce, pollo crujiente, queso fundido y salsa sabrosa.
Consejos para Servir y Guardar
En esta lista, te damos ideas sobre cómo servir el plato, condiciones ideales y acompañamientos:- Sirve el guiso recién salido del horno para disfrutar de la mejor textura y sabor.
- Decora con perejil picado o cebollín para darle color y frescura.
- Combina muy bien con una ensalada verde o verduras al vapor para equilibrar lo contundente del plato.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
- Calienta porciones individuales en el microondas durante 1-2 minutos o hasta que estén bien calientes.
Notas Útiles
En esta lista, te mostramos variaciones de la receta, sustituciones y comentarios:- Para una versión picante, agrega una capa de jalapeños o espolvorea chile quebrado sobre el queso.
- Usa pollo asado en lugar de pollo crujiente para una textura y sabor diferentes.
- Cambia la salsa gravy por una salsa cremosa de champiñones para darle un toque único.
- "Este guiso es un plato abundante y reconfortante que trae los sabores de KFC a tu mesa", dice el Chef Paco Ruiz.
Consejos de chefs famosos
En esta lista, compartimos recomendaciones de chefs reconocidos:- El Chef Karlos Arguiñano sugiere usar queso recién rallado para obtener el mejor derretido y sabor.
- El Chef Alberto Chicote recomienda añadir un poco de pimentón ahumado al puré para darle más profundidad de sabor.
- La Chef Samantha Vallejo-Nágera aconseja dejar reposar el guiso unos minutos después de hornearlo para que las capas se asienten.