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Savory Steak Bites Parmesan
Destacado en: Pequeños Bocados
Juicy steak bites are seared in garlic butter for a rich flavor. They're served with a creamy Parmesan sauce that takes this quick 25-minute meal to the next level. Pair it with mashed potatoes, crusty bread, or veggies for a satisfying weeknight option. Fresh herbs and garlic make the dish pop, while the Parmesan adds a creamy touch. It's perfect for any occasion and super easy to prepare.
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Steak Bites Parmesan Sauce
Juicy steak bites in garlic butter with a creamy Parmesan sauce—a perfect, tasty meal ready in just 25 minutes.
Tiempo de Preparación
10 Minutos
Tiempo de Cocción
15 Minutos
Tiempo Total
25 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Pequeños Bocados
Dificultad:
Fácil
Cocina:
Internacional
Rendimiento:
4 Porciones (4 porciones)
Información Dietética:
Bajo en Carbohidratos, Sin Gluten
Ingredientes
01
680g de carne de res (puede ser filete o solomillo), cortada en cubos pequeños de aproximadamente 2.5 cm.
02
Sal y pimienta, al gusto.
03
3 cucharadas de aceite de oliva.
04
100g de mantequilla sin sal, dividida en porciones.
05
6 dientes de ajo, finamente picados.
06
1 cucharadita de hojas de tomillo fresco.
07
1 cucharadita de hojas de romero fresco, picadas.
08
1 cucharadita de perejil fresco, picado.
09
2 dientes de ajo, troceados.
10
1 taza de nata líquida para cocinar.
11
½ taza de queso parmesano rallado.
12
Sal y pimienta al gusto.
13
1 cucharadita de condimento mixto italiano.
Instrucciones
Paso 01
Condimenta los trozos de carne con sal y pimienta al gusto.
Paso 02
Coloca una sartén grande a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva junto con una parte de mantequilla. Cuando la mantequilla se derrita, acomoda los cubos de carne en una sola capa.
Paso 03
Deja que los trozos de carne se cocinen durante unos 3-4 minutos hasta que tengan un color dorado por todas partes. Retíralos de la sartén y resérvalos.
Paso 04
Usando la misma sartén, añade el resto de la mantequilla, el ajo picado, tomillo, romero y perejil. Sofríe por unos 60 segundos hasta que el aroma salga.
Paso 05
Regresa los cubos de carne a la sartén. Mezcla para cubrirlos bien con la mantequilla de ajo y hierbas y cocina durante un minuto más. Retira del calor y aparta.
Paso 06
En una sartén aparte, derrite un poco más de mantequilla a fuego medio.
Paso 07
Añade los dientes de ajo troceados y deja cocinar un momento, solo hasta que suelte su aroma.
Paso 08
Vierte la nata líquida y espera a que empiece a hervir suavemente. Remueve ocasionalmente.
Paso 09
Integra el queso parmesano rallado junto con el condimento italiano. Revuelve hasta que el queso quede bien integrado y tengas una salsa cremosa.
Paso 10
Prueba y ajusta de sal y pimienta si hace falta. Cocina la salsa unos 2-3 minutos más hasta que quede algo más espesa.
Paso 11
Coloca la salsa cremosa sobre la carne en la sartén o sírvela en un recipiente aparte para mojar. Si te gusta, pon un poco de perejil picado encima antes de llevar a la mesa.
Notas
- Este plato une trozos jugosos y tiernos de carne con una deliciosa salsa cremosa de parmesano. Ideal para una cena rápida y llena de sabor en menos de media hora.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 600
- Grasa Total: 50 g
- Carbohidratos Totales: 5 g
- Proteína: 40 g