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Burritos Papas Queso
Destacado en: Comidas Familiares
Estos burritos de papas crujientes, carne molida sazonada y queso derretido, cubiertos con una salsa chipotle estilo Taco Bell y una cucharada de crema agria, son ideales para cualquier momento. Ya sea como almuerzo o cena, seguro serán un éxito en tu mesa.
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Burritos Papas Queso
Burritos con papas crujientes, carne molida llena de sabor y queso que se derrite, todo envuelto en una tortilla suave. ¡Una comida reconfortante para cualquier ocasión!
Tiempo de Preparación
15 Minutos
Tiempo de Cocción
20 Minutos
Tiempo Total
35 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Comidas Familiares
Dificultad:
Fácil
Cocina:
Inspirado en sabores mexicanos
Rendimiento:
6 Porciones (6 burritos)
Información Dietética:
~
Ingredientes
01
500 gramos de carne molida de res (o sustituye con carne molida de pavo o una alternativa vegetal).
02
2 tazas de tater tots congelados.
03
1 taza de queso cheddar rallado.
04
6 tortillas grandes de harina.
05
1/2 taza de crema ácida.
06
1 taza de queso oaxaca rallado (o queso manchego).
07
1/4 taza de salsa chipotle (puedes usar cualquier marca de salsa chipotle disponible).
08
Sal y pimienta al gusto.
09
Opcionales: tomate picado, cebollín en rodajas, cilantro fresco.
Instrucciones
Paso 01
Calienta el horno y prepara los tater tots según las instrucciones del paquete hasta que estén doraditos y crujientes.
Paso 02
Calienta las tortillas usando un sartén seco o en el microondas por 10 o 15 segundos para que se suavicen.
Paso 03
En un sartén a fuego medio, cocina la carne molida hasta que se dore completamente. Agrega sal y pimienta al gusto. Escurre el exceso de grasa antes de continuar.
Paso 04
En un bowl grande, mezcla la carne cocida, los tater tots crujientes ligeramente triturados, el queso cheddar y el queso oaxaca. Revuelve todo hasta que esté bien mezclado.
Paso 05
Coloca una buena cantidad del relleno en el centro de cada tortilla. Agrega un poco de salsa chipotle sobre el relleno y una cucharada de crema ácida.
Paso 06
Dobla los lados de cada tortilla hacia adentro, luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, asegurándote de que queden bien apretados.
Paso 07
Coloca los burritos en un recipiente para horno y espolvorea más queso rallado encima. Hornéalos por unos minutos hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Paso 08
Saca los burritos calientes del horno. Si gustas, decóralos con tomate picado, cebollín y cilantro fresco. Acompáñalos con más crema ácida y salsa chipotle al lado.
Notas
- Si te gusta más picante, agrega unos jalapeños en el relleno antes de enrollarlos.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 450
- Grasa Total: 25 g
- Carbohidratos Totales: 40 g
- Proteína: 20 g