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La Salsa de Sándwich Reuben en Olla Lenta es un aderezo calientito, quesoso y sabroso que mezcla todos los sabores típicos del sándwich Reuben de forma práctica y sencilla. Ideal para fiestas, días de partido o cualquier reunión, esta salsa será la sensación. Vamos a juntar lo que necesitamos para preparar este rico aperitivo.
Ingredientes
- 1 frasco (450 gramos) de chucrut, escurrido: Da ese sabor ácido característico.
- 1 paquete (225 gramos) de queso crema, ablandado: Sirve como base cremosa para la salsa.
- 2 tazas de queso Emmental rallado: Aporta una textura rica y derretida.
- 2 tazas de carne en conserva cocida y desmenuzada: Brinda el sabor sabroso y contundente de la carne.
- ¼ taza de aliño mil islas: Añade un sabor agrio y un poco dulce a la salsa.
Pasos
- Paso 1:
- Mezcla en la olla lenta el chucrut, queso crema, queso Emmental, carne en conserva y el aliño mil islas.
- Paso 2:
- Tapa y cocina a temperatura alta por 45 minutos si andas con prisa, o a baja si tienes más tiempo. Déjalo hasta que esté caliente y el queso derretido, removiendo de vez en cuando.
- Paso 3:
- Cuando la salsa esté caliente y el queso derretido, dale una última revuelta para mezclarlo todo bien.
- Paso 4:
- Sirve la salsa caliente con pan de centeno pequeño o galletas saladas para mojar.
Consejos para servir y guardar
- Sirve la Salsa de Sándwich Reuben calientita, directamente de la olla lenta, con pan de centeno pequeño o tus galletas favoritas.
- Esta salsa va genial con palitos de verduras frescas como zanahoria, apio y pimientos para una opción más ligera.
- Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta en el microondas o la estufa hasta que esté caliente.
Notas útiles
- Para un sabor más ahumado, prueba usar queso Emmental ahumado o agrega un poco de pimentón ahumado a la mezcla.
- Si prefieres una salsa más picante, añade unas gotas de salsa picante o unos trocitos de chile jalapeño.
- Puedes preparar los ingredientes con antelación y guardarlos en la nevera hasta que estés listo para cocinar la salsa.
Consejos de cocineros famosos
- El cocinero Alton Brown sugiere rallar tu propio queso Emmental para conseguir el mejor derretido y textura.
- La cocinera Ina Garten recomienda usar carne en conserva de buena calidad para el mejor sabor en tu salsa.
- El chef Gordon Ramsay aconseja probar y ajustar el condimento según sea necesario, especialmente con sal y pimienta.