Deliciosas Capas de Taco

La Cazuela de Tacos en Capas es un platillo sabroso y fácil de preparar que combina todos los sabores típicos del taco en forma de un cómodo pastel. Ideal para cenas familiares o reuniones informales, esta receta tiene capas de carne molida sazonada, cremosa salsa de queso, y queso mexicano derretido, todo entre tortillas de harina suaves. Es una delicia que encantará a todos.

INGREDIENTES

• 450 gramos de carne picada: Da una base sustanciosa y sabrosa al plato.
• 1 sobre de condimento para tacos: Aporta el sabor clásico de taco a la carne.
• Agua según indica el sobre (normalmente 175 ml): Necesaria para mezclar con el condimento.
• 120 ml de queso para nachos: Añade cremosidad y sabor quesoso a la mezcla de carne.
• 3 tortillas de harina (20 cm): Forman las capas del pastel.
• 200 gramos de mezcla de queso rallado para tacos (dividido): Se derrite creando una cobertura deliciosa.

PREPARACIÓN

Paso 1:

Dora y desmenuza los 450 gramos de carne picada. Escurre la grasa sobrante.

Paso 2:

Agrega el sobre de condimento para tacos y el agua indicada en las instrucciones del paquete (generalmente 175 ml).

Paso 3:

Cuando la carne ya esté lista, apaga el fuego y mezcla los 120 ml de queso para nachos. Revuelve bien hasta que todo se combine.

Paso 4:

Calienta el horno a 180°C. Rocía un molde redondo de 20 cm con aceite en spray.

Paso 5:

Coloca una de las 3 tortillas de harina en el fondo del molde.

Paso 6:

Añade aproximadamente 1/3 de la mezcla de carne sobre la primera capa.

Paso 7:

Luego espolvorea 1/3 de los 200 gramos de queso rallado.

Paso 8:

Sigue armando las capas: otra tortilla, más mezcla de carne, más queso.

Paso 9:

Hornea a 180°C durante unos 15-20 minutos hasta que el queso se derrita y los bordes estén ligeramente dorados.

Paso 10:

Deja enfriar unos minutos. Corta y sirve. Añade tus guarniciones favoritas.

Consejos para servir y guardar

La Cazuela de Tacos se disfruta mejor caliente, recién salida del horno. Decórala con tus toppings favoritos como crema agria, tomate picado, cebollín o cilantro fresco para más sabor y color. Este plato queda genial con arroz a la mexicana o una ensalada verde sencilla, haciendo una comida completa y satisfactoria. Si te sobra comida, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Para recalentar, pon una porción en un plato apto para microondas y caliéntala por 1-2 minutos, o hasta que esté bien caliente. También puedes recalentarla en el horno a 180°C por unos 10-15 minutos o hasta que esté caliente.

Consejos útiles

Para una versión más picante, añade chiles jalapeños picados o unas gotas de salsa picante a la mezcla de carne. También puedes usar pavo o pollo picado en lugar de ternera para una opción más ligera. Según los expertos culinarios, dejar que la cazuela de tacos se enfríe unos minutos antes de cortarla ayuda a que mantenga mejor su forma al servir. Además, rallar el queso fresco en vez de comprar queso ya rallado puede dar como resultado un derretido más cremoso.