Cheesy Meatloaf Mac Casserole

Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne

¿Buscas un plato que combine lo mejor de la comida casera tradicional? Nuestra Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne es justo lo que necesitas. Este platillo une los sabores intensos de un jugoso pastel de carne con la cremosidad de los macarrones con queso. Ideal para cenas familiares, reuniones o cuando quieras sorprender sin mucho trabajo, esta cazuela es tan reconfortante como sabrosa. Las capas de pastel de carne lleno de sabor cubiertas con macarrones con queso derretido la convertirán en la favorita de tu casa. Vamos a ver qué necesitas para crear este plato tan reconfortante.

Ingredientes

Para preparar esta Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne, vas a necesitar varios ingredientes que juntan los dos elementos principales de este contundente plato. Aquí tienes todo lo que hace falta:

• 1 taza de salsa de tomate: Da un toque dulce y ácido a la base del pastel de carne, complementando los sabores salados.
• 1 taza de salsa barbacoa dulce y ahumada: Aporta un sabor ahumado y dulce que mejora el pastel de carne.
• 2 libras de carne picada magra: El componente proteico principal, que ofrece una textura rica y carnosa.
• 30 galletas tipo María, trituradas: Actúan como aglutinante y añaden un sabor mantecoso al pastel de carne.
• 2 oz de sopa de cebolla deshidratada: Infunde al pastel de carne un profundo sabor a cebolla.
• 2 huevos: Ayudan a unir la mezcla del pastel de carne, asegurando que mantenga su forma durante la cocción.
• 3 tazas de macarrones: Forman la base de la capa de macarrones con queso, aportando una textura tierna.
• 2 tazas de leche: Se usa para crear una salsa cremosa de queso que cubre los macarrones.
• 10.5 oz de sopa condensada de queso cheddar: Añade un rico sabor a queso a los macarrones.
• 1 cucharadita de sal: Realza todos los sabores del plato, asegurando que esté bien sazonado.
• 1 cucharadita de pimienta: Añade un poco de picante y complejidad al sabor general.
• 1 cucharada de ajo en polvo: Aporta un sutil aroma tanto al pastel de carne como a los macarrones con queso.
• 1 cucharada de cebolla en polvo: Complementa la sopa de cebolla, añadiendo un sabor constante a cebolla en todo el plato.
• 4 tazas de mezcla de queso mozzarella y cheddar rallado: Proporciona una cobertura de queso fundido, rica y sabrosa.

Estos ingredientes se unen para crear una cazuela que no solo es sabrosa sino también muy satisfactoria. La combinación de pastel de carne con sabor intenso y cremosos macarrones con queso forma un plato que seguro se convertirá en favorito de la familia.

Preparación

Sigue estos pasos detallados para crear tu Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne:

1. Calentar y preparar:

Precalienta el horno a 175°C y engrasa una fuente de horno de 22x33 cm. Esto hará que tu cazuela no se pegue y sea fácil de servir.

2. Mezclar salsas:

En un bol mediano, junta la salsa de tomate y la salsa barbacoa dulce y ahumada. Reserva. Esta mezcla dará un glaseado delicioso a tu pastel de carne, aportando dulzor y acidez.

3. Preparar el pastel de carne:

En un bol grande, pon la carne picada magra, las galletas trituradas, la sopa de cebolla deshidratada y los huevos. Vierte 1/2 taza de la mezcla de salsas. Mezcla todo bien hasta que se integre completamente. Ten cuidado de no mezclar demasiado, esto podría endurecer el pastel de carne. Aplasta la mezcla uniformemente en la fuente preparada, asegurándote de que llegue a los bordes. Extiende el resto de la mezcla de salsas por encima del pastel de carne para crear un glaseado sabroso.

4. Hornear el pastel de carne:

Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante 30 minutos. Este horneado inicial permitirá que el pastel de carne se asiente y se cocine parcialmente.

5. Cocer los macarrones:

Mientras se hornea el pastel de carne, cuece los macarrones según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva. Los macarrones deben estar al dente, ya que seguirán cocinándose cuando se horneen con el pastel de carne.

6. Preparar los macarrones con queso:

En un bol grande, bate la leche y la sopa condensada de queso cheddar hasta que quede suave. Añade sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo a la mezcla. Incorpora los macarrones cocidos y 2 tazas de queso rallado hasta que esté bien mezclado. Esto creará una mezcla cremosa y con queso que cubrirá el pastel de carne.

7. Combinar y hornear:

Saca el pastel de carne del horno. Vierte la mezcla de macarrones sobre el pastel de carne y extiéndela uniformemente. Espolvorea las 2 tazas restantes de queso rallado por encima. Vuelve a meter la fuente en el horno y hornea durante 17-20 minutos más, o hasta que el queso se derrita y empiece a dorarse. Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir para que se asiente.

Consejos para Servir y Almacenar

Una vez que tu Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne esté lista, aquí tienes algunos consejos sobre cómo servirla y guardarla:

Consejos para servir:

• Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir. Esto permite que se asiente y hace más fácil cortarla en porciones limpias.
• Decora con perejil picado o cebolleta para darle un toque fresco y vistoso.
• Sírvela con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para equilibrar la contundencia de la cazuela.

Consejos para almacenar:

• Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
• Para recalentar, cubre con papel aluminio y mete en el horno precalentado a 175°C hasta que esté caliente, unos 20-25 minutos. También puedes recalentar porciones individuales en el microondas.
• Para conservarla más tiempo, congela porciones individuales en recipientes herméticos. Descongela en la nevera durante la noche y recalienta como se ha mencionado antes.

Notas Útiles y Variaciones

Aquí tienes algunas notas útiles y variaciones para personalizar tu Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne:

• Mezcla de quesos: Personaliza la mezcla de quesos según tus preferencias. Prueba con una combinación de queso manchego, mozzarella y cheddar para un perfil de sabor diferente.
• Opción sin gluten: Para una versión sin gluten, usa galletas, mezcla de sopa y pasta sin gluten.
• Preparación anticipada: Este plato puede prepararse con antelación y hornearse justo antes de servir. Simplemente monta la cazuela, cúbrela y refrigérala hasta que estés listo para hornear.
• Añade verduras: Para una comida más equilibrada, añade algunas verduras picadas a la mezcla del pastel de carne o a la capa de macarrones con queso. Pimientos, espinacas o brócoli quedan muy bien.

Según el famoso chef Karlos Arguiñano, "Cocinar es uno de los mejores regalos que puedes dar a los que quieres". Esta Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne es un ejemplo perfecto de un plato que une a la gente, aportando confort y alegría a través de sus sabores contundentes y satisfactorios. La chef Samantha Vallejo-Nágera sugiere experimentar con diferentes quesos y condimentos para hacer tuya la receta.

Disfruta preparando y compartiendo esta reconfortante y deliciosa Cazuela de Macarrones con Queso y Pastel de Carne con tus amigos y familia. Seguro que se convertirá en una favorita en tu mesa.