Guardar
Este Bizcocho Alemán de Chocolate con Agujeros es un postre exquisito que combina los sabores tradicionales del pastel alemán de chocolate y los realza con una salsa dulce de caramelo y un cremoso glaseado de nueces y coco. Es el capricho perfecto para cualquier celebración o reunión.
Ingredientes
- Preparado para Bizcocho Alemán de Chocolate: 1 caja, usada como base para este jugoso y sabroso pastel.
- Huevos Grandes: 3, para unir los ingredientes y dar estructura al bizcocho.
- Agua: 1 1/2 tazas, ayuda a mezclar la preparación y aporta humedad.
- Aceite Vegetal: 1/2 taza, da riqueza y mantiene el bizcocho tierno.
- Salsa de Caramelo: 1 taza, dividida, usada tanto en el relleno como en el glaseado para un dulzor extra.
- Leche Condensada: 1 lata, mezclada con salsa de caramelo para crear un relleno dulce y pegajoso que empapa el bizcocho.
- Nueces Pecanas Picadas: 1 taza, incorporadas en el glaseado para un crujido con sabor a nuez.
- Coco Rallado Endulzado: 1 taza, añade un sabor y textura clásicos del pastel alemán de chocolate al glaseado.
- Mantequilla: 1/2 taza, ablandada, forma la base del rico y cremoso glaseado.
- Azúcar Glass: 4 tazas, da dulzura y consistencia suave al glaseado.
- Leche: 1/4 taza, usada para lograr la consistencia perfecta para extender el glaseado.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 175°C. Engrasa un molde para hornear de 23x33 cm para que el bizcocho no se pegue.
- Paso 2:
- En un bol grande, mezcla el preparado para bizcocho alemán de chocolate, agua, aceite vegetal y huevos. Bate todo hasta que quede bien mezclado, sin grumos.
- Paso 3:
- Vierte la masa en el molde engrasado. Extiéndela uniformemente para que se hornee de manera pareja. Hornea en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
- Paso 4:
- Cuando el bizcocho esté listo, sácalo del horno y déjalo enfriar unos 5 minutos. Este tiempo permite que el bizcocho se asiente ligeramente antes de añadir el relleno.
- Paso 5:
- En un bol mediano, mezcla la leche condensada y 1/2 taza de salsa de caramelo. Bate hasta que la mezcla quede suave y bien integrada.
- Paso 6:
- Con el extremo de una cuchara de madera, haz agujeros en el bizcocho a intervalos de 2,5 cm. Estos agujeros permitirán que la mezcla de caramelo se filtre dentro del bizcocho, haciéndolo más jugoso y sabroso.
- Paso 7:
- Vierte la mezcla de salsa de caramelo sobre el bizcocho, extendiéndola de manera uniforme para asegurar que llene todos los agujeros. Deja que el bizcocho absorba la salsa mientras preparas el glaseado.
- Paso 8:
- En un bol grande, bate la mantequilla ablandada hasta que esté cremosa. Añade gradualmente el azúcar glass, la leche y el resto de la salsa de caramelo, mezclando hasta que quede suave y cremoso.
- Paso 9:
- Incorpora las nueces pecanas picadas y el coco rallado endulzado, asegurándote de que se distribuyan uniformemente por todo el glaseado.
- Paso 10:
- Extiende el glaseado sobre el bizcocho, asegurándote de cubrirlo completamente. El glaseado debe ser espeso y rico, añadiendo una capa final de sabor al bizcocho.
- Paso 11:
- Enfría el bizcocho en la nevera durante 1-2 horas antes de servir. Esto permite que los sabores se mezclen y hace que el bizcocho sea más fácil de cortar.