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Estos Trocitos de Pollo con Queso Manchego son una mezcla increíble de crujiente y quesito, perfectos para cualquier comida. Horneados hasta quedar doraditos, estos trocitos son muy fáciles de preparar y seguro se volverán los preferidos de toda la familia.
Ingredientes
- 450 g de tiras de pollo: La proteína principal, tierna y genial para empanar.
- 100 g de queso manchego, rallado: Da un sabor rico y quesoso al empanado.
- 120 g de pan rallado: Le da esa textura crujiente a los trocitos.
- 2 huevos: Sirven para que el queso y el pan rallado se peguen bien al pollo.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 200°C para que esté listo para hornear.
- Paso 2:
- Pasa cada tira de pollo por los huevos batidos, asegurándote que queden bien cubiertas. Esto ayuda a que el empanado se pegue mejor.
- Paso 3:
- En otro recipiente, mezcla el queso manchego rallado con el pan rallado. Esta mezcla creará un recubrimiento crujiente y quesoso.
- Paso 4:
- Reboza cada tira de pollo ya pasada por huevo en la mezcla de queso y pan, presionando suavemente para que se adhiera bien.
- Paso 5:
- Coloca las tiras empanadas en una bandeja de horno con papel vegetal o ligeramente engrasada para que no se peguen.
- Paso 6:
- Hornea los trocitos durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocinado y el exterior quede dorado y crujiente.
Consejos para Servir y Guardar
- Sirve estos Trocitos de Pollo con Queso Manchego calentitos recién salidos del horno con tu salsa favorita, como alioli, mostaza y miel, o salsa barbacoa.
- Acompáñalos con patatas fritas, una ensalada fresca o verduras al vapor para una comida completa.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días.
- Para recalentarlos, ponlos en el horno precalentado a 175°C durante unos 10 minutos, o hasta que estén calientes y crujientes otra vez. No uses microondas porque quedarán blanditos.
Consejos de Chefs Famosos
- Chef Karlos Arguiñano: "Usa siempre queso recién rallado para el mejor sabor y textura en tu empanado."
- Chef Samantha Vallejo-Nágera: "Para extra crujiente, utiliza pan panko en lugar de pan rallado normal."
- Chef Alberto Chicote: "No tengas miedo de probar con diferentes quesos y especias para hacer esta receta a tu manera."