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"Una Tarta de Limón Irresistible" es el postre soñado para los amantes del limón. Esta tarta jugosa y ácida combina una base suave de bizcocho amarillo con pudín de limón, logrando un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Cubierta con un delicioso glaseado de limón, cada bocado de esta tarta explota con sabor cítrico fresco. Va genial para cualquier momento, ya sea una reunión con amigos o cuando te apetece algo dulce. Veamos los ingredientes que hacen que esta tarta sea tan especial.
Ingredientes
- Mezcla para Bizcocho Amarillo: 1 paquete. Da una base esponjosa y húmeda, con ligero sabor a vainilla que va de maravilla con los toques de limón.
- Agua: ¾ taza. Se mezcla con los demás ingredientes para crear una masa suave.
- Huevos: 4, batidos. Dan estructura y riqueza a la tarta.
- Preparado de Pudín de Limón Instantáneo: 1 caja pequeña. Añade un toque intenso de limón y extra de humedad.
- Aceite: ¾ taza. Ayuda a que la tarta quede tierna y jugosa.
- Agua: 2 cucharadas. Ayuda a diluir el glaseado para lograr la textura deseada.
- Jugo de Limón: ⅓ taza. Da al glaseado un sabor fresco y ácido de limón.
- Mantequilla Derretida: 2 cucharadas. Aporta un sabor rico y mantecoso al glaseado.
- Azúcar Glass: 2 tazas. Se usa en el glaseado para endulzar y crear una textura suave.
Preparación
- Paso 1: Calienta el Horno
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de 33x23 cm para que la tarta salga fácilmente después de hornear. Este paso es clave para conseguir una textura uniforme.
- Paso 2: Haz la Masa
- En un bol grande, bate los 4 huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la mezcla para bizcocho amarillo, el pudín de limón instantáneo, ¾ taza de aceite y ¾ taza de agua. Mezcla todo hasta tener una masa suave sin grumos. El pudín dará un rico sabor a limón y extra de humedad, dejando la tarta muy tierna.
- Paso 3: Hornea la Tarta
- Vierte la masa en el molde preparado, extendiéndola uniformemente. Hornea en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. El tiempo puede variar según tu horno, así que empieza a comprobar a los 30 minutos.
- Paso 4: Prepara el Glaseado
- Mientras se hornea la tarta, prepara el glaseado. En un bol mediano, mezcla 2 tazas de azúcar glass, ⅓ taza de jugo de limón y 2 cucharadas de agua. Remueve hasta que la mezcla quede suave. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien. El glaseado debe tener una consistencia suave y vertible.
- Paso 5: Glasea la Tarta
- Cuando la tarta esté lista, sácala del horno y déjala enfriar un poco. Usa el mango de una cuchara de madera para hacer agujeros por toda la tarta. Esto permitirá que el glaseado penetre, llenándola de más sabor a limón. Vierte el glaseado uniformemente sobre la tarta tibia, asegurándote de que cubra toda la superficie y rellene los agujeros.
- Paso 6: Sirve y Disfruta
- Deja que la tarta se enfríe por completo antes de servir. Esto permitirá que el glaseado cuaje y los sabores se mezclen. Córtala en cuadrados y disfruta de este jugoso manjar de limón con su delicioso glaseado ácido. ¡Perfecta para cualquier ocasión y seguro que impresiona!