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Donut Sándwich de Queso a la Parrilla con Tocino y Miel de Maple es una versión golosa con sabores increíbles. Combina tocino crujiente, queso cheddar derretido y miel de maple todo abrazado entre donas glaseadas. Vamos a ver qué necesitas para esta comida llena de sabor.
Ingredientes
- Donas Glaseadas (2): Cortadas horizontalmente, son la base dulce de nuestro sándwich.
- Tocino (4 lonchas): Bien crujiente para dar ese toque ahumado.
- Queso Cheddar (4 rebanadas): Para conseguir esa textura cremosa que se derrite.
- Miel de Maple (2 cucharadas): Un chorrito sobre el tocino para darle dulzura.
- Canela molida (1/4 cucharadita): Da un toque cálido de especias.
- Pimienta cayena (1/4 cucharadita, opcional): Para los que gustan de un poco de picante.
Pasos a seguir
- Paso 1:
- Prepara el tocino: Cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que quede crujiente. Sácalo y ponlo sobre papel absorbente.
- Paso 2:
- Prepara la mezcla dulce: En un bol pequeño, mezcla la miel de maple con la canela y la pimienta cayena si la vas a usar.
- Paso 3:
- Tuesta las donas: Pon las donas en la sartén con el lado cortado hacia abajo y tuéstalas hasta que estén doraditas.
- Paso 4:
- Monta tu sándwich: Dale la vuelta a las donas y coloca 2 lonchas de queso en cada mitad inferior. Desmenuza el tocino encima del queso y rocía todo con la mezcla de miel.
- Paso 5:
- Termina a la parrilla: Coloca las mitades superiores de las donas sobre el tocino y el queso. Aprieta un poco y cocina 1-2 minutos hasta que el queso se funda.
- Paso 6:
- A comer: Saca de la sartén y disfruta al momento.
Cómo servir y guardar
- Come enseguida para disfrutar de las donas calientes y el queso derretido.
- Acompaña con una ensalada sencilla o fruta para equilibrar el plato.
- Si sobra algo, guárdalo en la nevera en un tupper por máximo 2 días. Calienta en sartén a fuego bajo para mantener la textura.
- Para variar, prueba con donas de canela o glaseadas con maple para más dulzor.
Consejos útiles
- Si te gusta el picante, no dudes en añadir la pimienta cayena a la mezcla de miel.
- Usa tocino grueso para tener más sabor en cada bocado.
- "Esta combinación tan particular trae una mezcla de sabores que seguro te encantará", comenta el Chef Ferran Adrià.
Recomendaciones de chefs famosos
- El Chef Karlos Arguiñano sugiere tostar ligeramente las donas antes de montarlas para evitar que se ablanden.
- La Chef Samantha Vallejo-Nágera recomienda usar queso cheddar curado para contrastar mejor con el dulce de las donas.
- El Chef Alberto Chicote aconseja un toque de reducción de vinagre balsámico para añadir complejidad.