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Este Cobbler de Canela nos trae una mezcla maravillosa que combina los sabores cálidos de galletas de canela y la delicia de tarta de manzana. Ideal para cualquier momento, va cubierto con un chorrito de dulce de leche que le da un toque extra de placer.
Ingredientes
- Mezcla para Galletas de Canela: 1 paquete, sirve como base del postre, dando una corteza suave con sabor a canela y azúcar.
- Mantequilla: 1/2 taza, ablandada, ayuda a unir la mezcla y aporta un rico sabor cremoso.
- Huevo: 1 grande, necesario para formar la masa.
- Relleno de Manzana: 1 lata, añade una capa dulce y frutal al postre.
- Dulce de Leche: 3 cucharadas, se vierte por encima para un final deliciosamente dulce.
Preparación
- Paso 1:
- Calienta el horno a 190°C. En un bol, mezcla la preparación para Galletas de Canela con la mantequilla blanda y el huevo hasta conseguir una masa uniforme.
- Paso 2:
- Engrasa un molde cuadrado de 20x20 cm con aceite en spray para que no se pegue. Coloca la mitad de la masa en pequeñas porciones cubriendo el fondo del molde, extendiéndolas para crear una capa base.
- Paso 3:
- Espolvorea uniformemente la mitad del sobre de mezcla de canela y azúcar (que suele venir con el preparado de galletas) sobre esta capa de masa. Esto le dará ese sabor característico a la base.
- Paso 4:
- Distribuye el relleno de manzana sobre la capa de masa espolvoreada. Asegúrate de repartirlo bien para que cada bocado tenga el mismo sabor.
- Paso 5:
- Reparte el resto de la masa en pequeñas porciones sobre el relleno de manzana, dejando algunos espacios para que el relleno burbujee mientras se hornea.
- Paso 6:
- Espolvorea el resto de la mezcla de canela y azúcar sobre la capa superior de masa para crear una costra dulce y especiada.
- Paso 7:
- Termina vertiendo el dulce de leche por todo el cobbler, aportando un dulzor rico y mantecoso.
- Paso 8:
- Hornea durante 30-35 minutos, hasta que veas que el cobbler está dorado y burbujeante. La masa debe quedar firme y ligeramente tostada.
- Paso 9:
- Al sacar del horno, deja que se enfríe un poco antes de servir. Para más placer, puedes añadir más dulce de leche justo antes de llevarlo a la mesa.