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Aro de masa con frambuesas y queso es un postre encantador, perfecto para fiestas, desayunos o cualquier momento especial. Aquí tienes los ingredientes necesarios para crear esta sabrosa delicia.
Ingredientes
- Masa de Hojaldre: 2 tubos (8 onzas cada uno). Hacen la base del aro, dando una textura crujiente por fuera y blandita por dentro.
- Queso Crema: 1 paquete (8 onzas), ablandado. Crea un relleno cremoso y rico.
- Azúcar Blanca: 1/4 taza. Da dulzor a la mezcla de queso.
- Esencia de Vainilla: 1 cucharadita. Aporta un toque de sabor sutil.
- Mermelada de Frambuesa: 3/4 taza. Da un sabor dulce y ácido.
- Frambuesas Frescas: 1/2 taza. Añaden frescura y textura al relleno.
- Almendras Laminadas: 1/4 taza. Dan un toque crujiente y sabor a nuez.
- Azúcar Glas: 1 cucharada. Se usa para espolvorear al final.
Instrucciones
- Paso 1: Calentar el Horno
- Pon el horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja con papel de hornear.
- Paso 2: Alistar la Masa
- Abre los tubos de masa y sepáralos en triángulos. Ponlos en círculo sobre la bandeja, con las puntas hacia afuera y los lados anchos un poco montados.
- Paso 3: Preparar el Relleno
- En un tazón, mezcla el queso crema con el azúcar y la vainilla hasta que esté todo bien suave.
- Paso 4: Poner la Crema
- Unta la mezcla de queso por toda la parte ancha de los triángulos de masa.
- Paso 5: Añadir Mermelada y Fruta
- Pon la mermelada encima del queso crema, luego agrega las frambuesas y las almendras.
- Paso 6: Hacer el Aro
- Agarra las puntas de los triángulos y dóblalas sobre el relleno, metiendo cada punta bajo la masa para cerrarla en forma de aro.
- Paso 7: Hornear
- Mete al horno unos 15-20 minutos, hasta que la masa esté doradita y bien cocida.
- Paso 8: Enfriar y Adornar
- Saca del horno y deja que se enfríe un poco. Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Consejos para Servir y Guardar
- Este postre sabe mejor cuando está tibio. Va genial con un café o un té.
- Para que se vea más bonito, puedes echar un chorrito de mermelada de frambuesa por encima antes de servir.
- Si sobra algo, guárdalo en la nevera en un recipiente cerrado hasta 3 días. Calienta cada trozo en el micro unos 10-15 segundos para comerlo calentito.
- Si quieres prepararlo con antelación, puedes armarlo y meterlo en la nevera sin hornear hasta 24 horas. Hornéalo justo antes de servir.
Notas Útiles
- Para un sabor más intenso a almendra, puedes añadir unas gotas de extracto de almendra al queso crema.
- Es importante que el queso crema esté bien blando antes de mezclarlo para que quede cremoso y sin grumos.
- Si no encuentras frambuesas frescas, puedes usar congeladas. Descongélalas y escúrrelas bien para evitar que suelten agua en el relleno.
Consejos de Chefs Famosos
- Chef Ina Garten: "Usa siempre ingredientes de la mejor calidad que puedas encontrar; se nota mucho la diferencia en recetas sencillas como esta."
- Chef Gordon Ramsay: "Mantén la masa bien fría antes de usarla para que sea más fácil de manejar."
- Chef Jamie Oliver: "Prueba con diferentes mermeladas o frutas frescas para crear sabores variados. Los arándanos o las fresas también quedan estupendos en esta receta."