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Galletas calabaza deliciosas
Destacado en: Dulces Tentaciones
Saborea la mezcla de calabaza y los clásicos s'mores con estas irresistibles galletas. La combinación de puré de calabaza, chocolate y galletas graham crea un postre suave y cálido, ideal para cualquier momento especial. Con malvaviscos tanto en la masa como encima, estas galletas son inolvidables. Solo necesitas 15 minutos para prepararlas y 30 en total para tenerlas listas. Perfectas para postres de última hora o pequeñas reuniones. El colorante opcional naranja les da un toque festivo y las especias de calabaza añaden calidez y nostalgia en cada bocado.
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Galletas de calabaza
Estas galletas de calabaza mezclan los sabores reconfortantes de calabaza, chocolate y malvaviscos. Comparte con amigos o disfruta en una noche acogedora.
Tiempo de Preparación
15 Minutos
Tiempo de Cocción
14 Minutos
Tiempo Total
29 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Dulces Tentaciones
Dificultad:
Fácil
Cocina:
Mexicana
Rendimiento:
24 Porciones (24 galletas)
Información Dietética:
Vegetariano
Ingredientes
01
1 huevo grande.
02
225 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
03
3/4 taza de azúcar moreno, bien compactado.
04
1/4 taza de azúcar blanca.
05
1/2 taza de puré de calabaza natural.
06
1 cucharadita de extracto de vainilla.
07
2 1/4 tazas de harina todo uso.
08
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
09
1 cucharadita de especias para pay de calabaza (o canela con jengibre y nuez moscada).
10
1/2 cucharadita de sal.
11
1 taza de chispas de chocolate.
12
1 taza de malvaviscos pequeños.
13
8 galletas María, partidas en trozos pequeños.
14
1 taza extra de chispas de chocolate (opcional).
15
Malvaviscos extras como decoración.
16
Galletas María trituradas como decoración.
Instrucciones
Paso 01
Prende el horno a 175°C y coloca papel para hornear en una charola.
Paso 02
Usando un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el blanco hasta que la mezcla esté cremosa y esponjosa.
Paso 03
Incorpora el puré de calabaza, el huevo y el extracto de vainilla. Si quieres, agrega colorante naranja.
Paso 04
En otro tazón, junta la harina, el bicarbonato, la sal y las especias de calabaza.
Paso 05
Poco a poco, mezcla los ingredientes secos en la mezcla líquida. Solo hazlo hasta incorporar, evitando sobremezclar.
Paso 06
Con cuidado, mezcla las chispas de chocolate, los malvaviscos y los trozos de galleta.
Paso 07
Coloca porciones de masa sobre la charola, dejando espacio entre cada una. Agrega malvaviscos y galletas trituradas por encima si te gusta.
Paso 08
Deja hornear por unos 12-14 minutos, hasta que los bordes se doren y el centro se vea un poco suave.
Paso 09
Deja que las galletas reposen unos minutos en la charola antes de moverlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Notas
- El colorante naranja es opcional si deseas un toque más llamativo.
- Para un sabor más estilo s'mores, pon chispas extra o malvaviscos en la parte superior antes de hornearlas.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 180
- Grasa Total: 9 g
- Carbohidratos Totales: 24 g
- Proteína: 2 g