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¿Buscas un sándwich delicioso que mezcle lo mejor del marisco con un toque quesoso? No busques más. Este Sándwich de Camarones con Pan de Ajo y Queso Fundido combina sabores y texturas increíbles, con un exterior crujiente y un interior jugoso y sabroso. Va genial para un almuerzo rápido, una cena acogedora o como algo especial para tu próxima reunión. Te va a encantar. Vamos a ver qué necesitas para preparar esta maravilla.
Ingredientes
- Camarones: 250 g de camarones, pelados y sin vena. Mejor si son frescos, aunque los congelados también sirven. Asegúrate de descongelarlos bien y secarlos antes de cocinarlos.
- Ajo: 2 dientes de ajo picaditos. El ajo fresco da mejor sabor, pero el ajo picado en tarro te ahorra tiempo.
- Mantequilla: 60 g de mantequilla a temperatura ambiente. La mezclaremos con otros ingredientes para crear una sabrosa pasta de ajo.
- Pan: 8 rebanadas de pan tipo barra. Busca un pan con buena corteza que quede crujiente al tostarlo.
- Queso Mozzarella: 200 g de queso mozzarella rallado. Para que se derrita mejor, es mejor rallarlo tú mismo en vez de comprarlo ya rallado.
- Queso Parmesano: 60 g de queso parmesano rallado. Añade un sabor a nuez muy rico a la mantequilla de ajo.
- Perejil: 1 cucharada de perejil picado. El fresco da un toque más vivo, pero el seco también vale si no tienes.
- Aceite de Oliva: 1 cucharada de aceite de oliva. Se usa para saltear los camarones.
Instrucciones
1. Prepara los Camarones
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Echa los camarones pelados junto con el ajo picado. Cocínalos hasta que se pongan rosados, unos 3-5 minutos. Aparta y deja que se enfríen un poco.
2. Haz la Mantequilla de Ajo
En un bol, mezcla 60 g de mantequilla blanda, 60 g de queso parmesano rallado y una cucharada de perejil picado. Remueve bien hasta formar una pasta cremosa de mantequilla con ajo.
3. Prepara el Pan
Saca 8 rebanadas de pan. Unta la mezcla de mantequilla de ajo generosamente por un lado de cada rebanada, cubriendo toda la superficie para conseguir el máximo sabor.
4. Monta los Sándwiches
Coloca 4 rebanadas de pan untado (con la mantequilla hacia abajo) y reparte los camarones salteados por encima. Esparce los 200 g de queso mozzarella sobre los camarones y tapa con las otras 4 rebanadas de pan (con la mantequilla hacia arriba).
5. Tuesta los Sándwiches
Calienta una sartén grande a fuego medio. Tuesta los sándwiches hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado. Presiona suavemente con una espátula para que se cocinen por igual.
6. Sirve
Corta cada sándwich por la mitad y sírvelos al momento. ¡Disfruta de esta delicia crujiente y quesosa!
Consejos para Servir y Guardar
Sírvelos calientes con acompañamientos como sopa de tomate, ensalada fresca o patatas fritas. Guarda las sobras envueltas en papel de aluminio o film y mételas en la nevera hasta 2 días. Para recalentarlos y que queden crujientes, ponlos en el horno a 180°C durante 10-15 minutos.
Trucos y Variaciones
- Otros Quesos: Prueba con manchego, queso curado o queso de cabra para sabores diferentes.
- Hierbas Diferentes: Cambia el perejil por albahaca o cilantro para darle un toque especial.
- Tipos de Pan: Usa pan de pueblo o chapata para una textura distinta.
- Extras: Añade espinacas, rúcula o tomates secos para más sabor y nutrientes.