Guardar
Los Sándwiches de Pollo Estilo Cheesesteak en Olla de Cocción Lenta son un manjar sencillo y delicioso para disfrutar comida reconfortante sin complicaciones. Esta preparación mezcla pechuga de pollo jugosa cocinada lentamente con cebollas caramelizadas, champiñones y tu queso favorito, todo dentro de un pan crujiente tipo submarino. La olla lenta hace todo el trabajo duro, convirtiéndolo en una opción práctica para días ocupados. Veamos los ingredientes que hacen que este sándwich sea tan tentador.
Ingredientes
- Cebolla Picada Congelada: 340 g. Da una base dulce y sabrosa al relleno del sándwich. Se pueden usar cebollas frescas si lo prefieres.
- Aceite de Oliva: 2 cucharadas. Se usa para caramelizar las cebollas, añadiendo sabor y textura.
- Pechuga de Pollo: 900 g. La proteína principal del sándwich, cocinada hasta quedar tierna.
- Champiñones en Lata Laminados: 225 g, escurridos. Aportan un sabor terroso que complementa el pollo y las cebollas. También puedes usar champiñones frescos.
- Sal de Ajo: 1 cucharadita. Da un toque de sabor a ajo y sazona el pollo.
- Orégano: 1 cucharadita. Proporciona un aroma y sabor herbal.
- Pimienta Recién Molida: 1/4 cucharadita. Añade algo de picante y realza el sabor general.
- Queso: Americano, manchego, cheddar o queso fundido. Se derrite sobre la mezcla de pollo, dando un acabado cremoso y sabroso.
- Panes Tipo Bocata: Pan crujiente tipo baguette. El recipiente perfecto para sostener el sabroso relleno.
Instrucciones
- Paso 1: Caramelizar las Cebollas
- Coloca las cebollas picadas congeladas o frescas y el aceite de oliva en la olla de cocción lenta. Cocina en alto durante 5-6 horas o en bajo toda la noche hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas. Este proceso desarrolla un sabor dulce y profundo que mejora el gusto general del sándwich. Si preparas las cebollas con antelación, guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera.
- Paso 2: Preparar el Pollo
- Añade los champiñones escurridos a la olla con las cebollas caramelizadas y mezcla. Coloca las pechugas de pollo encima de la mezcla de cebolla y champiñones. Espolvorea el pollo con sal de ajo, orégano y pimienta recién molida. Tapa y cocina en bajo durante 3-4 horas, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de al menos 74°C. Esto asegura que el pollo esté bien cocinado y seguro para comer.
- Paso 3: Desmenuzar el Pollo
- Saca las pechugas de pollo de la olla y usa dos tenedores para desmenuzar la carne en trozos pequeños. Devuelve el pollo desmenuzado a la olla, mezclándolo con las cebollas y champiñones. Cocina en bajo durante una hora más para que los sabores se integren. Una vez que la mezcla de pollo esté lista, cambia la olla a la función de mantener caliente hasta que vayas a montar los sándwiches.
- Paso 4: Armar el Sándwich
- Precalienta el grill del horno. Abre los panes tipo bocata y rellena con la mezcla de pollo. Cubre con tu queso preferido, como americano, manchego, cheddar o queso fundido. Coloca los sándwiches bajo el grill unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee. No los pierdas de vista para evitar que se quemen.
- Paso 5: Servir
- Cierra los sándwiches y sirve caliente. Disfruta tus Sándwiches de Pollo Estilo Cheesesteak con patatas fritas, ensalada o tu guarnición favorita. Esta comida rica y sencilla seguro que gustará a toda la familia!