Mac y Quesos Cremoso

Saborea los sabrosos, cremosos y deliciosos sabores de Macarrones con Cinco Quesos. Esta preparación une cinco quesos diferentes para crear la comida reconfortante perfecta. Genial para reuniones familiares, cenas compartidas o una noche acogedora en casa, este plato seguro se convertirá en tu favorito. Si eres amante del queso o buscas una comida abundante, estos macarrones te encantarán.

Ingredientes

• 1 paquete de macarrones
• 12 oz leche evaporada (1 lata)
• 3 huevos
• 8 cucharadas mantequilla sin sal
• 2 tazas queso manchego rallado, dividido
• 1 taza queso mozzarella rallado
• 2 cucharadas queso feta desmenuzado
• 1 taza queso provolone, cortado en trocitos
• ½ taza queso ahumado tipo gouda rallado
• 4 cucharaditas sal, dividida
• 2 cucharaditas pimienta negra

Estos Macarrones con Cinco Quesos tienen una mezcla de manchego, mozzarella, feta, provolone y gouda ahumado, garantizando que cada bocado esté lleno de sabor. Es un plato reconfortante y abundante perfecto para cenas familiares o reuniones.

Instrucciones

Cocinar la Pasta

1.

Calienta tu horno a 180°C.

2.

En una olla grande, hierve agua con 2 cucharaditas de sal. Añade los macarrones y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y devuélvelos a la olla.

Preparar la Mezcla de Quesos

1.

Con la pasta aún caliente, pon la mantequilla en la olla y revuelve hasta derretir. Sazona con el resto de sal y pimienta.

2.

Agrega la mitad del queso manchego rallado, todo el mozzarella, provolone, gouda y feta. Revuelve hasta que los quesos estén bien mezclados y empiecen a derretirse un poco.

3.

En un tazón aparte, bate los huevos y la leche evaporada hasta que queden suaves. Vierte esta mezcla sobre la pasta y queso, revolviendo hasta que todo se combine.

Montar y Hornear

1.

Traslada la mezcla de pasta a un molde engrasado de 23x33 cm, extendiéndola uniformemente.

2.

Espolvorea el queso manchego restante de manera uniforme sobre la pasta.

3.

Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujeante.

Este método asegura que cada paso sea claro y fácil de seguir, resultando en unos macarrones con queso perfectamente horneados, crujientes por arriba y cremosos por dentro. Sírvelos calientes recién salidos del horno para la mejor experiencia.

Consejos para Servir y Guardar

Cuando tus Macarrones con Cinco Quesos salgan del horno, déjalos reposar unos minutos para que se asienten. Esto hace más fácil cortarlos y servirlos sin que se desmoronen. Puedes servirlos como plato principal o acompañamiento, según prefieras.

Sugerencias para Servir

• Combina este plato rico y quesoso con una ensalada verde simple para equilibrar los sabores.
• También va bien con verduras asadas o una ensalada de col ligera y ácida.
• Para una comida más contundente, sírvelo con carnes a la parrilla o asadas como pollo, ternera o cerdo.

Consejos de Conservación

• Refrigerar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días. Recalienta en el horno a 180°C hasta que esté bien caliente, o usa el microondas para una opción más rápida.
• Congelar: Estos macarrones pueden congelarse hasta 2 meses. Para congelar, déjalos enfriar completamente, luego envuélvelos bien en film plástico y después con papel aluminio. Descongela en la nevera durante la noche antes de recalentar.

Notas Útiles

Esta receta es muy adaptable. Aquí tienes algunas variaciones que puedes probar:

• Añadir Proteína: Mezcla bacon cocido, jamón o pollo para hacer una comida más sustanciosa.
• Opción Vegetariana: Añade verduras como espinacas, brócoli o tomates para más nutrientes y sabor.
• Darle Picante: Incorpora jalapeños, salsa picante o una pizca de pimienta cayena para un toque picante.

Según Karlos Arguiñano, "el secreto de unos buenos macarrones con queso está en usar quesos de calidad y cocinarlos hasta que estén burbujeantes y dorados". Esta receta hace exactamente eso, ofreciendo un plato cremoso y sabroso que seguro será un éxito en cualquier reunión. ¡Disfruta tus Macarrones con Cinco Quesos con estos consejos y variaciones, convirtiéndolo en un plato versátil para cualquier ocasión!