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Malvaviscos Fritos: Crujientes, Suaves y Deliciosos por Dentro
¿Buscas un postre divertido que asombre a todos? ¡Los Malvaviscos Fritos son la respuesta! Combinan un interior suave y pegajoso con una capa exterior doradita y crujiente. Son perfectos para fiestas, ferias o como capricho especial. Además, son facilísimos de preparar y seguro calmarán tu antojo de algo dulce. Vamos a ver cómo hacer esta exquisitez.
Ingredientes
- 20 malvaviscos grandes: El ingrediente principal que da ese centro blando y pegajoso.
- 1 taza de preparado para tortitas: Base para la masa que crea una cobertura ligera y crujiente.
- 1 huevo grande: Da riqueza y ayuda a que la masa se pegue bien.
- ¾ taza de leche: Hace que la masa quede suave para cubrir los malvaviscos fácilmente.
- 2 a 3 tazas de aceite de girasol: Para freír y conseguir que los malvaviscos queden doraditos.
- Nata montada (opcional, para servir): Añade un toque cremoso y dulce por encima.
- Sirope de chocolate (opcional, para servir): Para regar el postre y darle más dulzor.
- Fideos de colores (opcional, para servir): Dan un toque divertido y colorido al postre final.
Instrucciones
- Paso 1: Calienta el Aceite
- Pon unos 3 dedos de aceite en una olla y caliéntalo a 175°C. Usa un termómetro de cocina para mantener esta temperatura y lograr una cobertura crujiente.
- Paso 2: Prepara la Masa
- Mezcla el preparado para tortitas, el huevo y la leche en un bol. Remueve hasta que quede suave y sin grumos. Si hace falta, añade más leche o más preparado.
- Paso 3: Cubre los Malvaviscos
- Mete cada malvavisco en la masa asegurándote que quede bien cubierto. Sacude un poco para quitar el exceso y que no gotee.
- Paso 4: Fríe los Malvaviscos
- Con cuidado, echa los malvaviscos cubiertos en el aceite caliente en tandas pequeñas. Fríelos durante 30 segundos a 1 minuto, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén dorados.
- Paso 5: Escurre y Sirve
- Saca los malvaviscos con una espumadera y ponlos sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Sírvelos calientes con los toppings que más te gusten.
Consejos para Servir y Guardar
- Ideas para Servir: Disfrútalos en el momento mientras están calientes y crujientes. Ofrece varios toppings para que cada uno los personalice, como nata montada, sirope de chocolate o fideos de colores.
- Conservación: Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días. Caliéntalos en el horno a 175°C unos minutos para que recuperen el calor, aunque puede que pierdan algo de su crujiente.
Notas Útiles y Variaciones
- Malvaviscos con Sabor: Prueba con malvaviscos de fresa, chocolate u otros sabores para darle un giro.
- Coberturas Diferentes: Reboza los malvaviscos fritos en galletas molidas, frutos secos picados o coco rallado para añadir sabor y textura.
- Estilo S'mores: Combínalos con galletas tipo María y trozos de chocolate para crear un postre inspirado en los clásicos s'mores.