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Crispy Chicken Parmesan Rolls
Destacado en: Comidas Familiares
Junta pollo crujiente y queso derretido con salsa de tomate, todo en cada bocado. Son perfectos para compartir con la familia, en una comida especial, o cuando quieras algo bien rico.
INGREDIENTES- Hojas frescas de albahaca picadas: Dan un sabor fresco al final.
- Sal y pimienta al gusto: Ajusta para que tu pollo quede lleno de sabor.
- 2 huevos (batidos): Ayudan a que el empanizado se pegue bien.
- 8 rebanadas de queso mozzarella: Logran que el relleno sea súper cremoso.
- 4 pechugas de pollo (fileteadas): Usamos como base para enrollar todo el relleno.
- 2 tazas de salsa marinara: Baña el pollo mientras se hornea.
- 1 taza de harina de trigo: Logra que quede más dorado al freír.
- 2 tazas de pan molido tipo panko: Da el toque extra crocante afuera.
- Aceite de oliva: Esencial para freír cada rollito hasta que quede bien dorado.
- 1/2 taza de queso parmesano rallado: Se mezcla con el pan molido para agregar mucho más sabor.
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Crispy Chicken Parmesan Rolls
Pechugas de pollo rellenas de mozzarella, empanizadas y fritas hasta estar doradas, después horneadas con mucha salsa de tomate y queso, ¡queda de lujo!
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Tiempo de Cocción
30 Minutos
Tiempo Total
50 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Comidas Familiares
Dificultad:
Intermedio
Cocina:
Italoamericana
Rendimiento:
4 Porciones (4 rollitos de pollo)
Información Dietética:
~
Ingredientes
01
4 filetes finos de pechuga de pollo.
02
Sal al gusto.
03
Pimienta negra molida al gusto.
04
1 taza de harina.
05
2 huevos batidos.
06
2 tazas de pan rallado.
07
1/2 taza de queso parmesano rallado.
08
8 lonchas de queso manchego o similar.
09
2 tazas de salsa de tomate frito.
10
Aceite de oliva para freír.
11
Hojas frescas de albahaca picadas (para decorar).
Instrucciones
Paso 01
Espolvorea sal y pimienta en las pechugas de pollo finamente cortadas.
Paso 02
Arregla tres platos bajos: uno con harina, otro con los huevos batidos y el último con una mezcla de pan rallado y queso parmesano.
Paso 03
Empieza pasando cada pechuga por harina, luego por el huevo batido, y al final cúbrela bien con la mezcla de pan rallado.
Paso 04
Coloca una loncha de queso manchego sobre cada pieza empanada, enrolla bien y, si hace falta, usa un palillo para mantener el rollo.
Paso 05
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Fríe cada rollo hasta que tengan un color dorado uniforme y estén cocinados por dentro, aproximadamente 4-5 minutos por lado.
Paso 06
Vierte la mitad de la salsa de tomate en el fondo de un recipiente resistente al horno. Coloca los rollos fritos encima, cubre con el resto de la salsa y acomoda encima lonchas extra de queso manchego, si tienes.
Paso 07
Lleva al horno precalentado a 190°C por 15-20 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Paso 08
Añade hojas de albahaca picadas como toque final al plato antes de llevarlo a la mesa. Acompaña con una ensalada fresca o pasta.
Notas
- Estos rollitos crujientes de pollo con queso son ideales para una cena rápida o una ocasión especial.
- Para completar el plato, sírvelos con pasta o una ensalada ligera.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 500
- Grasa Total: 25 g
- Carbohidratos Totales: 30 g
- Proteína: 40 g