Guardar
La Pasta Alfredo con Pollo al Ranch con Tocino y Queso Cheddar mezcla los deliciosos sabores de una salsa cremosa Alfredo, tocino crujiente y pollo tierno con un toque de condimento ranch. Este plato abundante y satisfactorio es ideal para una cena familiar o una ocasión especial.
INGREDIENTES
- Pechugas de Pollo sin Hueso y sin Piel: 2 unidades. Sazonadas con sal y pimienta, forman la base proteica del plato.
- Aceite de Oliva: 1 cucharada. Se usa para cocinar el pollo, dándole una costra dorada.
- Mantequilla sin Sal: 4 cucharadas. Forma la base de la rica salsa Alfredo.
- Ajo: 4 dientes, picados. Aporta profundidad aromática y sabrosa a la salsa.
- Nata para Cocinar: 1 taza. Crea la textura cremosa de la salsa Alfredo.
- Queso Parmesano Rallado: 1 taza. Da un sabor picante y a nuez a la salsa.
- Sal y Pimienta Negra: Al gusto. Esenciales para sazonar tanto el pollo como la salsa Alfredo.
- Fettuccine o Tu Pasta Favorita: 340 gramos. Proporciona la base de carbohidratos del plato.
- Queso Cheddar Rallado: 1 taza. Se derrite en la pasta para una capa extra de queso.
- Tocino: 6 lonchas, cocinadas hasta estar crujientes y desmenuzadas. Añade un elemento ahumado y crujiente al plato.
- Mezcla de Condimentos Ranch: 2 cucharadas. Añade un giro único de sabor a la tradicional salsa Alfredo.
- Perejil Fresco: Picado, opcional para decorar. Añade un toque de color y frescura.
PASOS A SEGUIR
- Paso 1: Preparar el Pollo
- Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta por ambos lados. En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina las pechugas hasta que estén doradas por cada lado y bien hechas, con una temperatura interna de 74°C. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en tiras.
- Paso 2: Cocer la Pasta
- Cuece 340 gramos de fettuccine o tu pasta favorita según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua salada hirviendo hasta que esté al dente. Escurre la pasta y resérvala.
- Paso 3: Hacer la Salsa Alfredo
- En la misma sartén usada para el pollo, o en una cacerola aparte, derrite 4 cucharadas de mantequilla sin sal a fuego medio. Añade 4 dientes de ajo picados y saltéalos durante aproximadamente 1 minuto hasta que suelten su aroma. Vierte 1 taza de nata para cocinar y llévala a ebullición suave, cocinando durante 2-3 minutos mientras remueves ocasionalmente. Baja el fuego e incorpora gradualmente 1 taza de queso parmesano rallado hasta que se derrita y quede suave. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
- Paso 4: Combinar Todo
- Añade la pasta cocida a la salsa Alfredo, mezclando para cubrirla uniformemente. Incorpora 1 taza de queso cheddar rallado hasta que se derrita y esté bien combinado. Mezcla el tocino desmenuzado y 2 cucharadas de condimento ranch.
- Paso 5: Servir
- Coloca las tiras de pechuga de pollo encima de la pasta. Decora con perejil fresco picado si lo deseas. Sirve tu Pasta Alfredo con Pollo al Ranch con Tocino y Queso Cheddar caliente y disfruta de los sabores cremosos, con queso y sabrosos.
Consejos para Servir y Conservar
Aquí hay algunos consejos sobre cómo servir y guardar tu Pasta Alfredo con Pollo al Ranch con Tocino y Queso Cheddar:- Sirve la pasta inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor y textura.
- Este plato combina bien con una ensalada o pan de ajo para una comida completa.
- Si te sobra, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
- Recalienta las sobras en una sartén a fuego medio o en el microondas. Añade un chorrito de nata o leche para mantener la consistencia cremosa.
Notas Útiles
Aquí hay algunas notas útiles para mejorar tu experiencia cocinando:- Puedes usar otros tipos de pasta como macarrones o espirales si lo prefieres.
- Para una versión más ligera, sustituye la nata para cocinar por nata ligera o una alternativa baja en grasa.
- No dudes en añadir verduras como espinacas o guisantes para más nutrición y color.
Consejos de chefs famosos
Aquí tienes algunos consejos de chefs famosos de todo el mundo:- Chef Gordon Ramsay: "Siempre deja reposar el pollo cocinado antes de cortarlo para mantenerlo jugoso y tierno."
- Chef Ina Garten: "Usar queso parmesano recién rallado dará a tu salsa Alfredo un sabor más intenso."
- Chef Jamie Oliver: "No tengas miedo de probar diferentes quesos para encontrar tu mezcla perfecta."