Guardar
Casserola de Pollo Millonaria
Te damos la bienvenida a un manjar cremoso y delicioso: la Casserola de Pollo Millonaria. Este plato mezcla pollo desmenuzado y tierno, quesos cremosos y una cobertura crujiente de galletas saladas para crear una casserola perfecta para cenas familiares o reuniones especiales. Fácil de preparar y súper satisfactoria, esta receta seguro se volverá imprescindible en tu casa. Vamos a ver los ingredientes que hacen tan especial este platillo.
Ingredientes
Aquí tienes los ingredientes necesarios para crear esta Casserola de Pollo Millonaria:
- 4 tazas de pollo cocido y desmenuzado: Da una base jugosa y sabrosa a la casserola.
- 225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente: Aporta una textura rica y cremosa.
- 1 taza de crema agria: Aumenta la cremosidad y añade un toque ácido.
- 1/2 taza de mayonesa: Da riqueza y ayuda a unir todos los ingredientes.
- 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de pollo: Profundiza el sabor y la cremosidad.
- 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de champiñones: Suma una capa extra de sabor.
- 1 taza de queso cheddar rallado: Aporta un sabor fuerte y quesoso.
- 1 taza de queso mozzarella rallado: Da esa textura derretida tan característica.
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo: Añade un sutil sabor a ajo.
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo: Mejora el perfil de sabor.
- 1/2 cucharadita de pimentón: Da color y un toque ahumado.
- Sal y pimienta al gusto: Importantes para sazonar el plato a la perfección.
- 2 tazas de galletas Saladitas trituradas: Crean una cobertura crujiente y mantecosa.
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida: Ayuda a unir la cobertura de galletas y suma riqueza.
- Perejil fresco picado (para decorar): Da un toque fresco y colorido al plato terminado.
Instrucciones
Sigue estos pasos detallados para crear una Casserola de Pollo Millonaria cremosa y rica, perfecta para cualquier ocasión.
Paso 1: Precalentar el Horno
Calienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear de 33x23 cm para que la casserola no se pegue y salga fácilmente después de hornearse.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Pollo
- En un tazón grande, junta estos ingredientes:
- 4 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 225 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
- 1 taza de crema agria
- 1/2 taza de mayonesa
- 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de pollo
- 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de champiñones
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Revuelve bien para juntar todo. Esta mezcla forma la base cremosa y sabrosa de tu casserola.
Paso 3: Armar la Casserola
Extiende la mezcla de pollo de manera uniforme en el molde preparado. Usa una espátula para nivelar la superficie y asegurar que la mezcla quede bien distribuida.
Paso 4: Preparar la Cobertura
- En otro tazón, mezcla 2 tazas de galletas Saladitas trituradas con 1/4 taza de mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas. Esta mezcla formará la cobertura crujiente y mantecosa para tu casserola.
- Espolvorea la mezcla de galletas sobre la mezcla de pollo, asegurando una capa uniforme. Esto dará a la casserola un delicioso crujido.
Paso 5: Hornear
Hornea en el horno precalentado por 25-30 minutos, o hasta que la casserola burbujee y la cobertura de galletas esté dorada.
Paso 6: Servir
Saca la casserola del horno y déjala enfriar unos minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado para darle color y un toque de frescura.
Consejos para Servir y Guardar
- Para servir: Sirve esta casserola caliente, recién salida del horno. Combina muy bien con una ensalada verde fresca, verduras al vapor o pan de ajo.
- Para guardar: Deja que la casserola se enfríe completamente antes de guardarla. Guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Para recalentar: Para recalentar, pon la porción deseada en un plato apto para microondas y cúbrela con una toalla de papel húmeda para mantener la humedad. Calienta a potencia media por 2-3 minutos, o recalienta en el horno a 180°C por unos 15-20 minutos.
Notas Útiles y Variaciones
- Sabores adicionales: Añade champiñones salteados, pimientos cortados en cubitos o guisantes congelados para más textura y sabor.
- Opciones de queso: Prueba con quesos como Manchego, Oaxaca o queso chihuahua para diferentes perfiles de sabor.
- Dale picante: Añade chile quebrado o salsa picante a la mezcla de pollo para darle un toque picoso.
- Coberturas alternativas: Usa hojuelas de maíz trituradas, pan rallado o pretzels triturados para diferentes texturas crujientes.
El famoso chef Carlos Arguiñano una vez dijo: "El único obstáculo real es el miedo al fracaso. En la cocina, hay que tener una actitud de qué más da". ¡Experimenta con tu casserola y hazla tuya!