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Pollo con fideos en mantequilla es un plato sencillo y sabroso, ideal para cenas rápidas entre semana. Con trozos tiernos de pollo y fideos mantecosos, esta comida seguro se convertirá en la preferida de tu familia.
INGREDIENTES
- Pechugas de pollo: 500 gramos, cortadas en trozos y sazonadas con sal y pimienta.
- Fideos: 250 gramos, cocidos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.
- Mantequilla: 4 cucharadas, derretida para la salsa.
- Ajo: 2 dientes, picados finamente para dar sabor a la salsa de mantequilla.
- Perejil fresco: 1/4 taza, picado para añadir un toque fresco de hierbas.
- Queso Manchego rallado: 1/4 taza, para un topping cremoso.
- Rodajas de limón: Guarnición opcional para añadir una nota cítrica y brillante.
INSTRUCCIONES
- Paso 1: Prepara el Pollo
- Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite. Cocina el pollo hasta que esté dorado y bien hecho, unos 5-7 minutos por cada lado. Saca el pollo de la sartén y resérvalo.
- Paso 2: Cocina los Fideos
- Mientras se cocina el pollo, hierve los fideos en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y déjalos aparte.
- Paso 3: Prepara la Salsa de Mantequilla
- En la misma sartén que usaste para el pollo, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade el ajo picado y cocina hasta que suelte su aroma, unos 2-3 minutos. Incorpora el perejil picado y cocina por un minuto más.
- Paso 4: Mezcla los Ingredientes
- Añade los fideos cocidos a la sartén con la mezcla de mantequilla y ajo. Revuelve para cubrir los fideos de manera uniforme. Coloca los trozos de pollo cocido encima de los fideos.
- Paso 5: Sirve
- Espolvorea el queso Manchego rallado sobre el pollo y los fideos. Adorna con rodajas de limón si lo deseas. Sirve caliente y disfruta este delicioso Pollo con Fideos en Mantequilla.
Consejos para Servir y Conservar
- Sirve caliente con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida equilibrada.
- Si sobra algo, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días.
- Para recalentar, pon los fideos y el pollo en una sartén a fuego medio hasta que se calienten, o calienta porciones individuales en el microondas a potencia media.
- Para más sabor, rocía un poco de zumo de limón por encima justo antes de servir.
Notas Útiles
- Puedes usar cualquier tipo de pasta que prefieras, como espaguetis, tallarines o linguine.
- Para una salsa más rica, puedes reemplazar la mantequilla con una mezcla de mantequilla y aceite de oliva.
- Si te gusta un poco de picante, añade una pizca de guindilla a la salsa de mantequilla.
- No dudes en añadir otras hierbas como albahaca o tomillo para un sabor extra.
Consejos de chefs famosos
- El chef Karlos Arguiñano recomienda siempre usar ajo fresco en vez de ajo en polvo para obtener el mejor sabor.
- Ferran Adrià sugiere añadir un chorrito de vino blanco a la salsa de mantequilla para darle acidez y profundidad.
- Samantha Vallejo-Nágera adora usar perejil fresco y ralladura de limón para dar frescura al plato.