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Cazuela Crujiente de Pollo y Beicon con Salsa Ranch
Descubre el placer de la comida casera con esta cazuela crujiente de pollo y beicon con salsa ranch. Este plato mezcla trocitos de pollo jugoso, beicon crujiente y patatas en forma de bolitas doradas, todo bañado en una salsa cremosa ranch y cubierto con queso cheddar derretido. Ideal para noches ocupadas o reuniones informales, esta cazuela seguro se volverá la favorita de todos en casa. Ya sea que busques alimentar a muchas personas o simplemente disfrutar de algo rico en casa, esta receta ofrece sabor y comodidad a partes iguales. Veamos qué hace tan especial a esta cazuela.
Ingredientes
Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar esta sabrosa cazuela de pollo con beicon y salsa ranch:
- 6 lonchas de beicon ya cocinado (o beicon para microondas): Aporta un toque ahumado y crujiente al plato.
- 4 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas: Proporcionan una base proteica suave y sabrosa.
- Bolsa de 900 g de patatas pequeñas congeladas (estilo tots): Dan una capa dorada y crujiente a la cazuela.
- 125 ml de aderezo ranch: Le da un sabor cremoso y con personalidad.
- 250 ml de leche: Se usa para crear la base de la salsa.
- 2 cucharadas de harina común: Sirve para espesar la salsa.
- 3 cucharadas de mantequilla: Añade riqueza y profundidad a la salsa.
- 150 g de queso cheddar suave rallado: Crea una cobertura fundida y deliciosa.
- Sal y pimienta al gusto: Básicos para sazonar bien.
Instrucciones
Sigue estos pasos para crear una cazuela de pollo con beicon y salsa ranch que dejará a todos con ganas de repetir:
Paso 1: Calienta el Horno
Pon el horno a 180°C. Así conseguirás una cocción uniforme y un acabado doradito por encima.
Paso 2: Prepara el Beicon
Si usas beicon crudo, cocínalo hasta que esté crujiente. Escúrrelo en papel de cocina y desmenúzalo. Para beicon de microondas, sigue las instrucciones del paquete y rómpelo en trocitos.
Paso 3: Prepara el Pollo
Cocina y desmenuza las pechugas si no las tienes ya listas. Déjalas a un lado.
Paso 4: Haz la Salsa
- Derrite 3 cucharadas de mantequilla en una cazuela a fuego medio.
- Añade 2 cucharadas de harina removiendo y cocina por 1 minuto.
- Ve agregando 250 ml de leche poco a poco sin dejar de remover hasta que espese.
- Aparta del fuego, mezcla los 125 ml de aderezo ranch y sazona con sal y pimienta.
Paso 7: Monta la Cazuela
- En un bol grande, mezcla el pollo desmenuzado, el beicon troceado y la salsa ranch. Revuelve bien.
- Extiende esta mezcla en una fuente para horno de 33x23 cm.
- Coloca las patatas congeladas encima formando una capa.
- Espolvorea los 150 g de queso cheddar por toda la superficie.
Paso 6: Hornea
Hornea durante 30-35 minutos, hasta que las patatas estén doradas y el queso burbujeante.
Paso 5: Sirve
Deja enfriar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de su textura cremosa, queso fundido y superficie crujiente!
Consejos para Servir y Conservar
- Al servir: Disfrútala caliente con ensalada verde o verduras al vapor. Puedes añadir hierbas frescas para darle más sabor y mejorar su aspecto.
- Para guardar: Deja que se enfríe del todo antes de meterla en un recipiente hermético en la nevera, donde aguantará 3-4 días.
- Para recalentar: Usa el microondas o el horno a 180°C durante 15-20 minutos para que las patatas mantengan su textura crujiente.
Notas Útiles y Variaciones
- Otros toppings: Prueba con jalapeños en rodajas, pimientos troceados o nachos triturados para más textura y sabor.
- Opciones de queso: Experimenta con cheddar curado, mozzarella o una mezcla de quesos.
- Dale picante: Añade hojuelas de chile o salsa picante para darle un toque más intenso.
- Carnes alternativas: Puedes usar carne picada de ternera, pavo o alternativas vegetales si lo prefieres.
Como dijo una vez el famoso cocinero Karlos Arguiñano, "La cocina no trata de impresionar a la gente, sino de hacerles sentir a gusto". Aplica este espíritu personalizando tu cazuela de pollo con beicon según tus gustos. Este plato seguro se convertirá en un básico querido en tu hogar.