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Spicy Jalapeno Cheese Patties
Destacado en: Comidas Familiares
Los patties de salchicha, jalapeño y queso le dan un toque fuego y muy sabroso a lo tradicional. Se preparan en minutos con carne molida de salchicha, jalapeños picados, bastante queso cheddar y algunos condimentos básicos. Came bien como desayuno, almuerzo o cena. Puedes comerlos así tal cual o meterlos al pan tipo sándwich. Arma la intensidad del picante según tu gusto, solo mete más o menos jalapeño. Fácil, rápido y súper satisfactorio.
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Jalapeno Cheese Sausage Patties
Combina la fuerza de los jalapeños, el toque ahumado de la salchicha y mucho queso cheddar. Un platillo jugoso, sabroso y fácil, ideal para cuando tienes hambre y poco tiempo.
Tiempo de Preparación
20 Minutos
Tiempo de Cocción
15 Minutos
Tiempo Total
35 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Comidas Familiares
Dificultad:
Intermedio
Cocina:
Mexicana
Rendimiento:
12 Porciones (12 porciones de carne)
Información Dietética:
~
Ingredientes
01
1 libra de carne molida de cerdo.
02
1 cebolla blanca pequeña, picada en trozos pequeñitos (unos ½ taza).
03
3 chiles serranos medianos, sin semillas, finamente picados.
04
1 cucharada de azúcar morena.
05
1 cucharadita de ajo triturado.
06
1 cucharadita de pimienta negra molida.
07
2 cucharaditas de sal gruesa.
08
¼ cucharadita de orégano seco.
09
¼ cucharadita de chile rojo seco en hojuelas.
10
1 cucharadita de ajo en polvo.
11
2 huevos grandes, a temperatura ambiente.
12
1 taza (125 g) de harina de trigo.
13
1 taza (113 g) de queso manchego rallado.
14
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.
Instrucciones
Paso 01
En un recipiente grande, junta todos los ingredientes y revuélvelos hasta que estén bien integrados.
Paso 02
Coloca un trozo grande de papel para horno sobre la mesa y úntalo con un poco de aceite en spray para evitar que se pegue.
Paso 03
Extiende la mitad de la mezcla de carne encima del papel encerado. Rocía otro trozo de papel con spray de cocina e inviértelo encima de la mezcla.
Paso 04
Con ayuda de un rodillo, aplana la mezcla hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1.5 cm.
Paso 05
Quita la hoja de papel superior y, usando un cortador redondo o un vaso (de 9 a 10 cm de diámetro), corta las porciones de carne. Repite el proceso con la mezcla restante. Salen unas 12 porciones.
Paso 06
Si prefieres, también puedes formar las porciones con las manos.
Paso 07
Calienta una sartén amplia a fuego medio-bajo y cocina las porciones de carne de 4 a 5 minutos por lado, o hasta que estén doradas y alcancen una temperatura interna de 71°C.
Paso 08
Sírvelas de inmediato.
Notas
- Estas porciones de carne son perfectas solas o como relleno en sándwiches.
- Ajusta la cantidad de chile serrano según el nivel de picor que te guste.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 350
- Grasa Total: 24 g
- Carbohidratos Totales: 15 g
- Proteína: 20 g