Delicioso Salmon Mediterraneo

Destacado en Sabores del Mar.

Lleva lo mejor del Mediterraneo a tu mesa con este salmon lleno de frescura y color. El pescado se sazona con hierbas aromaticas, se hornea a la perfeccion y luego se cubre con un topping fresco compuesto por aceitunas, tomate y queso feta, realzado con un toque de aceite de oliva. Este contraste entre el salmon caliente y suave con la cobertura vibrante te conquistara. Listo en 30 minutos, es ideal tanto para cenas entre semana como para reuniones de verano.
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Actualizado el Sun, 02 Mar 2025 16:38:53 GMT
Salmon estilo Mediterraneo Guardar
Salmon estilo Mediterraneo | deliciassecretas.com

Trae los intensos sabores del Mediterráneo a tu mesa con este salmón al horno que es tanto elegante como sencillo. Los filetes frescos de salmón se cubren con hierbas aromáticas, se hornean hasta quedar tiernos y se terminan con un aderezo griego brillante y coloridos ingredientes mediterráneos. El resultado es un plato digno de restaurante que celebra los sabores simples pero intensos de la cocina mediterránea.

El verano pasado, descubrí esta receta durante una semana particularmente calurosa cuando deseaba algo ligero pero satisfactorio. La combinación de hierbas frescas y el aderezo griego transformó mi rutina habitual del salmón en algo verdaderamente especial. Ahora se ha convertido en mi receta favorita para esas noches cuando quiero transportar a mi familia a una taberna junto al mar.

Ingredientes Mágicos Mediterráneos

  • Filetes de salmón: Elige piezas brillantes y firmes con un brillo sutil. Busca un grosor uniforme para asegurar una cocción pareja
  • Hierbas frescas: Una mezcla de orégano, albahaca y perejil crea una base aromática mediterránea
  • Aceitunas negras: Estas joyas moradas añaden profundidad intensa y carácter griego auténtico
  • Tomates cherry: Selecciona tomates maduros y firmes para explosiones de dulzura natural
  • Queso feta: El feta griego tradicional proporciona el toque salado y cremoso perfecto
  • Cuscús perlado: Estas pequeñas perlas de pasta absorben maravillosamente el aderezo
  • Menta fresca: Añade un brillo inesperado que realza todos los sabores

Creando Tu Obra Maestra Mediterránea

Preparación Perfecta:
Comienza secando completamente tu salmón - este paso crucial asegura un exterior perfectamente cocinado. Sazona generosamente con tu mezcla de hierbas aromáticas, permitiendo que cada filete absorba los sabores mediterráneos.
Realce Cítrico:
Coloca rodajas de limón fresco alrededor de tus filetes sazonados. Mientras se calientan en el horno, liberarán sus aceites, creando un vapor aromático que impregna el salmón.
Excelencia al Horno:
Observa cómo tu salmón se transforma en el horno, adquiriendo un hermoso color rosado mientras permanece tierno y jugoso. La clave es la paciencia - lento y constante crea la textura perfecta.

Toques Finales

Toques Finales:
Corona tu creación con la vibrante mezcla de aceitunas, tomates y feta. Cada componente añade otra capa de auténtico sabor mediterráneo.
Receta de Salmón Mediterráneo Guardar
Receta de Salmón Mediterráneo | deliciassecretas.com

A través de años preparando platos mediterráneos, he aprendido que los ingredientes de calidad marcan la diferencia. El dueño de mi mercado griego local me enseñó a desmenuzar el queso feta justo antes de servir para preservar su textura cremosa y sabor intenso.

Sugerencias para Servir

Crea un festín mediterráneo completo acompañando tu salmón con cuscús perlado al limón y verduras a la parrilla. Una simple ensalada griega al lado proporciona un contraste refrescante, mientras que el pan pita caliente es perfecto para aprovechar cada gota del sabroso aderezo. Para una opción más ligera, sirve sobre una cama de espinacas baby rociadas con aceite de oliva virgen extra.

Ideas de Personalización

Transforma este versátil plato para adaptarlo a tus preferencias. Reemplaza el cuscús con quinoa o arroz de coliflor para una opción sin granos. Añade corazones de alcachofa y pimientos asados a la guarnición para más sabor mediterráneo. Para una versión más picante, incorpora chile rojo triturado en la mezcla de condimentos.

Manteniendo la Frescura

Guarda el salmón sobrante y las guarniciones por separado en recipientes herméticos. El salmón se mantendrá fresco hasta tres días, aunque la guarnición mediterránea es mejor disfrutarla dentro de las 24 horas. Al recalentar, cubre el salmón con papel aluminio y calienta suavemente en un horno a baja temperatura para mantener su jugosidad.

Entre innumerables comidas mediterráneas, este plato de salmón destaca por su capacidad de unir a la gente. La forma en que combina ingredientes simples en algo extraordinario me recuerda a esas noches perfectas en tabernas griegas donde el tiempo se ralentiza y cada bocado cuenta una historia. Ya sea servido en una noche ocupada entre semana o en una reunión relajada de fin de semana, esta receta nunca falla en transportar a los comensales a las soleadas costas mediterráneas.

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Receta Fácil de Salmón Mediterráneo | deliciassecretas.com

Preguntas Frecuentes

→ Tengo que usar un sartén de hierro fundido
No te preocupes, cualquier bandeja para horno o refractario funciona bien.
→ Puedo preparar el topping antes
Claro, la mezcla mediterranea puede hacerse hasta con un dia de anticipacion y guardarla en el refrigerador.
→ Que puedo servir junto con este salmon
Va perfecto con una ensalada de couscous, quinoa o verduras asadas.
→ Es posible usar salmon congelado
Si puedes, asegurate de descongelarlo completamente y secarlo antes de sazonar.
→ Como saber si el salmon esta listo
Cocinalo hasta que el interior alcance 63°C o hasta que se desmenuce con facilidad al usar un tenedor.

Salmon Mediterraneo

Jugoso salmon horneado con especias mediterraneas y terminado con una mezcla fresca de aceitunas, queso feta, tomate y hierbas aromaticas.

Tiempo de Preparación
15 Minutos
Tiempo de Cocción
15 Minutos
Tiempo Total
30 Minutos
Por: Melania

Categoría: Sabores del Mar

Dificultad: Fácil

Cocina: Mediterránea

Rendimiento: 4 Porciones

Información Dietética: Bajo en Carbohidratos, Sin Gluten

Ingredientes

→ Salmón

01 4 filetes de salmón (200 gramos cada uno aprox.)
02 1 limón en rodajas
03 2 cucharaditas de albahaca seca
04 2 cucharaditas de orégano seco
05 2 cucharaditas de ajo en polvo
06 1/2 cucharadita de sal fina
07 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
08 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
09 1 cucharadita de perejil seco

→ Cobertura Mediterránea

10 1/3 taza de queso feta desmenuzado
11 1/2 taza de tomates cereza picados
12 1/2 taza de aceitunas negras tipo españolas
13 1 cucharada de perejil fresco picado
14 1 cucharada de hojas de menta fresca troceadas
15 1 cucharada de aceite de oliva
16 Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Paso 01

Pon el horno a calentar a 200°C

Paso 02

Mezcla las especias en un recipiente pequeño. Seca los filetes con papel de cocina y espolvorea alrededor de 1 cucharadita de la mezcla en cada filete

Paso 03

Coloca los filetes sazonados en un sartén de hierro previamente engrasado y acomoda las rodajas de limón alrededor

Paso 04

Deja que se hornee durante 12 a 15 minutos o hasta que la temperatura interna marque 63°C

Paso 05

En un bol pequeño, combina todos los ingredientes de la cobertura mediterránea

Paso 06

Baña los filetes con un poco del aderezo mediterráneo que acabas de preparar y cubre con la mezcla de aceitunas y feta. Si te gusta, acompaña con una ensalada de cuscús

Notas

  1. También puedes cocinarlos en una freidora de aire a 200°C por 8-10 minutos
  2. El salmón cocido se conserva en la nevera por hasta 3 días
  3. Va perfecto con una ensalada mediterránea de cuscús

Utensilios Necesarios

  • Sartén de hierro fundido
  • Recipientes pequeños para mezclar
  • Papel de cocina
  • Cucharas para medir ingredientes

Información sobre Alergias

Por favor, revisa los ingredientes para posibles alérgenos y consulta a un profesional de la salud en caso de duda.
  • Contiene pescado (salmón)
  • Incluye lácteos (queso feta)

Información Nutricional (Por Porción)

Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
  • Calorías: 525
  • Grasa Total: 9 g
  • Carbohidratos Totales: 6 g
  • Proteína: 43 g