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El Cuenco Salado de Requesón es una opción sabrosa y saludable para una comida rápida o un tentempié. Lleno de vegetales frescos y coronado con pistachos crujientes, este plato no solo es delicioso sino también nutritivo. El cremoso requesón ofrece una base rica, mientras que el cebollín y la pimienta recién molida le dan un toque picante. Esta preparación fácil de hacer es ideal para quienes buscan algo ligero y refrescante con alto contenido de proteínas. Veamos los ingredientes que hacen de este cuenco una opción perfecta para un estilo de vida sano.
Ingredientes
- Requesón Bajo en Grasa: ¾ taza. Sirve como base cremosa rica en proteínas. Se recomienda la marca Burgo de Arias por su calidad y sabor.
- Cebollín o Parte Verde de Cebolletas Picadas: 2 cucharadas, divididas. Añade un suave sabor a cebolla y un toque de color.
- Pimienta Negra Recién Molida: Al gusto. Realza el sabor con un picante sutil.
- Pepinos Pequeños: ½ taza, en rodajas. Aporta un crujido refrescante y sabor ligero.
- Pimiento: ½ medio, sin semillas y picado. Brinda un elemento dulce y crujiente al plato.
- Tomates Cherry: 10, cortados por la mitad. Añade jugosidad y un toque de dulzura.
- Pistachos Tostados Sin Cáscara Picados: 1 cucharada. Proporciona textura crujiente y sabor a nuez.
- Sal Marina: Al gusto. Condimento que equilibra y realza los sabores del plato.
Instrucciones
- Paso 1: Prepara la Base de Requesón
- En un tazón pequeño, mezcla ¾ taza de requesón bajo en grasa con 1 cucharada de cebollín picado y un poco de pimienta negra recién molida. Revuelve bien para que los sabores se distribuyan uniformemente. El requesón funciona como base cremosa alta en proteínas que complementa los vegetales frescos.
- Paso 2: Coloca las Verduras
- Acomoda con cuidado las rodajas de pepino, el pimiento picado y los tomates cherry partidos sobre la mezcla de requesón. Estas verduras añaden un crujido refrescante y colores vibrantes, haciendo que el cuenco sea visualmente atractivo y delicioso.
- Paso 3: Decora
- Espolvorea la cucharada restante de cebollín sobre las verduras, seguido por los pistachos tostados y picados. Los pistachos agregan un crujido satisfactorio y un sabor a nuez que complementa el cremoso requesón y las verduras frescas.
- Paso 4: Sazona
- Termina el plato con una pizca de sal marina y más pimienta negra recién molida al gusto. Este toque final realza el sabor general, equilibrando la dulzura de las verduras y la cremosidad del requesón.
- Paso 5: Sirve
- Sirve el Cuenco Salado de Requesón inmediatamente como comida ligera o tentempié nutritivo. Disfruta de la mezcla de texturas y sabores, desde el cremoso requesón hasta las crujientes verduras y pistachos. Este plato es perfecto como opción saludable y satisfactoria a cualquier hora del día.