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Esta Cacerola de Albóndigas estilo Submarino es un plato contundente y sabroso que mezcla todos los sabores de un clásico bocadillo de albóndigas en una práctica cacerola. Veamos los ingredientes que necesitarás para preparar este platillo sencillo y satisfactorio.
Ingredientes
- Pan italiano: Una barra, cortada en rebanadas de 2,5 cm de grosor para formar la base de la cacerola.
- Queso crema: Un paquete de 225 gramos, a temperatura ambiente, para crear una capa cremosa y rica.
- Mayonesa: 125 ml para mezclar con el queso crema y lograr una textura más suave.
- Condimento italiano: Una cucharadita para dar ese sabor italiano clásico.
- Pimienta: Un cuarto de cucharadita para sazonar.
- Queso mozzarella rallado: Dos tazas, divididas, para un topping derretido y quesoso.
- Albóndigas estilo italiano congeladas: Una bolsa, descongeladas, que aportan el componente carnoso y sabroso.
- Salsa de tomate para pasta: Un frasco de 680 gramos para cubrir las albóndigas y unir el plato.
- Perejil seco: Opcional, para decorar y dar un toque de color.
Instrucciones
- Paso 1:
- Calienta el horno a 180°C. Esto garantiza que la cacerola se cocine de manera uniforme y esté lista para servir en unos 30-35 minutos.
- Paso 2:
- Coloca las rebanadas de pan en una sola capa en una fuente para horno sin engrasar de 33x23 cm. Rellena cualquier hueco con trozos más pequeños de pan para crear una base pareja.
- Paso 3:
- En un bol, mezcla el queso crema ablandado, la mayonesa, el condimento italiano y la pimienta. Revuelve hasta que quede bien mezclado y suave. Extiende esta mezcla sobre las rebanadas de pan, asegurándote de cubrir cada trozo.
- Paso 4:
- Espolvorea 1/2 taza de queso mozzarella rallado sobre la capa de queso crema. Esto añade una capa extra de bondad quesosa a la cacerola.
- Paso 5:
- En otro bol, mezcla suavemente las albóndigas descongeladas y la salsa de tomate. Vierte esta mezcla sobre la capa de queso crema, distribuyéndola uniformemente.
- Paso 6:
- Espolvorea el resto del queso mozzarella rallado (1 1/2 tazas) de manera uniforme sobre la capa de albóndigas y salsa.
- Paso 7:
- Hornea la cacerola destapada en el horno precalentado durante 30-35 minutos. Si notas que se está dorando demasiado, cúbrela ligeramente con papel aluminio para evitar que se queme.
- Paso 8:
- Una vez horneada, deja que la cacerola se enfríe unos minutos antes de cortarla y servirla. Esto ayuda a que las capas se asienten un poco, facilitando el servicio.
Consejos para servir y conservar
- Sirve la Cacerola de Albóndigas caliente, recién salida del horno para un mejor sabor y textura.
- Decora con perejil seco o albahaca fresca para darle color y sabor adicional.
- Acompáñala con una ensalada verde o pan de ajo para completar la comida.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta porciones individuales en el microondas o en el horno hasta que estén bien calientes.
Notas útiles
- Variaciones: Usa diferentes tipos de pan, como baguette francesa o chapata, para lograr una textura distinta.
- Sustituciones: Prueba con albóndigas de pavo o albóndigas vegetarianas para una versión diferente de esta cacerola.
- Agregados: Incorpora pimientos o champiñones salteados para añadir más verduras al plato.
Consejos de chefs reconocidos
- Consejo de chef: Para más sabor, tuesta ligeramente las rebanadas de pan antes de colocarlas en la fuente.
- Consejo de chef: Mezcla un poco de queso manchego con la mozzarella para lograr un sabor más rico y complejo.
- Consejo de chef: Deja reposar la cacerola durante 5-10 minutos después de hornear para permitir que los sabores se integren y el queso se asiente.