Jugosa Piña Asada Tropical

Rodajas de Piña a la Parrilla Jugosas

Hay algo especial en mezclar la dulzura de la piña jugosa con ese toque ahumado de la parrilla. Cuando le agregas canela y un poco de coco, creas una explosión de sabores irresistible. Las rodajas de piña a la parrilla son un antojo perfecto para el verano, muy fáciles de hacer y seguro encantarán a todos. Vamos a ver cómo preparar este delicioso plato.

Necesitarás esto para hacer estas sabrosas rodajas de piña a la parrilla:

• 1 piña fresca - pelada, sin centro, y cortada en aros
• ¼ taza de leche de coco en lata
• ½ taza de azúcar con canela

Paso 1: Alista Tus Ingredientes

Pela y Quita el Centro de la Piña: Empieza cortando la parte de arriba y abajo de la piña. Ponla de pie y con cuidado quita la cáscara siguiendo la forma de la fruta. Ya pelada, córtala en rodajas de unos 1.5 cm de grosor. Usa un descorazonador o un cuchillo pequeño para quitar la parte dura del centro de cada rodaja.

Prepara el Azúcar con Canela: Si no tienes azúcar con canela ya hecha, es muy simple hacerla. Mezcla ½ taza de azúcar granulada con 1 cucharadita de canela molida en un frasco. Ciérralo y agítalo bien. Puedes poner más o menos canela según te guste.

Paso 2: Prepara la Parrilla

Calienta tu parrilla a fuego medio, como a 175°C. Si usas una parrilla de carbón, asegúrate que las brasas estén bien repartidas y den calor parejo. Engrasa ligeramente la rejilla para que la piña no se pegue. Puedes usar una brocha o un trozo de papel de cocina mojado en aceite y sostenido con pinzas.

Paso 3: Baña y Cubre las Rodajas de Piña

Prepara dos platos poco profundos: uno con la leche de coco y otro con el azúcar de canela. Sumerge cada rodaja en la leche de coco, asegurándote que quede bien cubierta. Deja que el exceso gotee antes de pasarla al azúcar con canela. Cubre la rodaja uniformemente con el azúcar, dándole vuelta para cubrir ambos lados.

Paso 4: Asa las Rodajas de Piña

Coloca las rodajas cubiertas en la parrilla ya caliente. Cocínalas unos 6 minutos por cada lado, o hasta que tengan bonitas marcas de la parrilla y estén calientes por dentro. El azúcar se caramelizará, dándoles un hermoso color dorado y realzando la dulzura natural de la piña. Vigílalas bien para que no se quemen.

Paso 5: Sirve y Disfruta

Cuando las rodajas estén perfectamente asadas, sácalas con unas pinzas. Sirve la piña caliente, recién sacada de la parrilla. Son deliciosas solas, pero también quedan genial con helado, yogur, o como topping para tortitas y gofres. Para un giro salado, prueba servirlas junto a carnes o pescados a la parrilla.

Ajusta la Dulzura: Si prefieres algo menos dulce, puedes usar menos azúcar con canela. O para un sabor más rico, espolvorea un poco de azúcar moreno sobre las rodajas antes de asarlas.

Añade Picante: Para darle un toque especial, agrega una pizca de chile en polvo a la mezcla de azúcar y canela. El calorcito del chile combina muy bien con la dulzura de la piña.

Ideas para Servir: Las rodajas de piña a la parrilla son muy versátiles. Sírvelas como postre, guarnición, o incluso como un toque original en una ensalada tropical. También quedan geniales en tacos o sobre pollo o cerdo a la parrilla.

Conservación: Si te sobran, guarda las rodajas en un recipiente hermético en la nevera. Se mantienen bien hasta tres días y puedes disfrutarlas frías o recalentadas en la parrilla o sartén.

Asar frutas quizás no sea lo primero que se te ocurra al planear una barbacoa, pero una vez que pruebes la piña a la parrilla, te engancharás. El calor saca los azúcares naturales de la fruta, intensificando su dulzura y añadiendo un sabor ahumado maravilloso. La combinación de canela y leche de coco le da un toque complejo, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa.

Esta receta es no solo simple sino también adaptable. Puedes ajustar los sabores según tus gustos o el tema de tu comida. Además, es una forma genial de usar piña fresca cuando está en temporada, ofreciendo una opción refrescante y saludable para reuniones de verano.

Ya seas un experto con la parrilla o estés empezando, esta receta de piña a la parrilla es infalible y seguro impresionará a tu familia y amigos. Así que la próxima vez que enciendas la parrilla, prueba este dulce y ahumado antojo. Verás que las rodajas de piña a la parrilla son un delicioso complemento para cualquier comida, y puede que te encuentres haciéndolas una y otra vez.

Las rodajas de piña a la parrilla son una forma fantástica de disfrutar la dulzura natural de la piña con un delicioso toque ahumado. La adición de canela y leche de coco realza su sabor, convirtiéndola en un placer irresistible. Esta receta simple es perfecta para barbacoas de verano, reuniones familiares o un postre especial. Así que junta tus ingredientes, prende la parrilla y disfruta de lo ricas que son las rodajas de piña a la parrilla. No te arrepentirás!