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El Pan Relleno de Pollo Buffalo es una mezcla sabrosa de pollo picante, queso cremoso y masa crujiente. Ideal para ver partidos, cenas informales o cualquier ocasión donde quieras impresionar con un plato abundante y lleno de sabor. La combinación del toque picante de la salsa buffalo, los quesos derretidos y el crujido de la masa lo convierten en una opción irresistible para los amantes de los sabores intensos y reconfortantes.
Ingredientes
Para preparar este delicioso Pan Relleno de Pollo Buffalo, necesitarás:
- 2 pechugas de pollo sin hueso: Busca pechugas de buena calidad para conseguir mejor sabor.
- 1 cucharadita de aceite de oliva: Ayuda a cocinar el pollo y añade un toque de suavidad.
- 1 masa de pizza comprada: Déjala reposar unos 20 minutos para que sea más fácil de estirar.
- 225 gramos de queso mozzarella rallado: Se derrite genial y da una textura cremosa.
- 85 gramos de queso cheddar rallado: Aporta un sabor más intenso que complementa la mozzarella.
- 120 ml de salsa picante tipo buffalo: Da el toque picante y ácido característico.
- 80 ml de aderezo ranch o queso azul: Escoge tu favorito para contrarrestar el picante.
Instrucciones
Paso 1: Cocinamos el Pollo
Corta las pechugas en cubitos pequeños. Échalos sal y pimienta al gusto. Calienta una cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega los trocitos de pollo. Cocínalos bien por todos lados hasta que estén completamente hechos, unos 5-7 minutos. Luego, añade 60 ml de salsa picante. Revuelve todo para cubrir cada trozo de pollo. Déjalo cocinar 2-3 minutos más para que absorba los sabores. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
Paso 2: Precalentamos el Horno
Pon el horno a calentar a 220°C. Así conseguirás que el pan se hornee de manera uniforme y quede con una corteza doradita.
Paso 3: Preparamos la Masa
En una superficie bien enharinada, estira la masa de pizza hasta formar un rectángulo grande. Esta forma es perfecta para enrollarla después. Unta el aderezo ranch o de queso azul por toda la superficie. Este será la primera capa de sabor. Después, chorrea los otros 60 ml de salsa picante sobre el aderezo, repartiéndola bien.
Paso 4: Montamos el Pan
Una vez que el pollo se haya enfriado, espárcelo de manera uniforme sobre la masa con las salsas. Asegúrate de que quede en una sola capa para que se hornee parejo. Espolvorea los quesos mozzarella y cheddar por encima. Si te gusta más picante, puedes añadir un chorrito extra de salsa buffalo encima del queso.
Paso 5: Enrollamos la Masa
Con cuidado, enrolla la masa a lo largo formando un rollo apretado. Dobla los extremos para que el relleno no se salga durante el horneado. Este paso es muy importante para mantener la forma del pan.
Paso 6: Horneamos
Rocía una bandeja de horno con spray antiadherente para que el pan no se pegue. Coloca el rollo en la bandeja preparada. Mételo al horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que esté dorado y el queso burbujee. Si ves que se dora demasiado rápido, puedes taparlo sin apretar con papel aluminio.
Paso 7: Enfriamos y Servimos
Al sacarlo del horno, deja reposar el pan unos cinco minutos. Este descanso permite que se asiente y sea más fácil de cortar. Cuando se haya enfriado un poco, córtalo en rodajas y sírvelo.
Consejos para Servir y Guardar
Sirve el Pan Relleno de Pollo Buffalo caliente, como plato principal o como entrante contundente. Va muy bien con una ensalada o verduras frescas para completar la comida. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Calienta las porciones en el horno para mantener su textura crujiente.
Notas Útiles
Para darle un giro, prueba con quesos diferentes como manchego o gouda. También puedes ajustar el nivel de picante cambiando la cantidad de salsa que uses. Los chefs recomiendan servir este pan con palitos de apio y aderezo extra de queso azul para mojar.