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Chimichangas de Queso
Destacado en: Platos Sin Carne
Este postre sencillo tiene relleno cremoso de queso envuelto en una tortilla crujiente, cubierto con azúcar y canela. Puedes agregar caramelo si te apetece. ¡Perfecto para compartir!
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Chimichangas de Queso
Deliciosas chimichangas con relleno de queso cremoso, una tortilla crujiente y un toque de azúcar con canela. El postre perfecto para cualquier ocasión.
Tiempo de Preparación
10 Minutos
Tiempo de Cocción
15 Minutos
Tiempo Total
25 Minutos
Por:
Melania
Categoría:
Platos Sin Carne
Dificultad:
Fácil
Cocina:
Inspirado en estilo mexicano
Rendimiento:
7 Porciones (7-9 chimichangas)
Información Dietética:
Vegetariano
Ingredientes
01
Tortillas de harina pequeñas (7-9 piezas).
02
Azúcar blanca en polvo, 1/2 taza.
03
Canela en polvo, 1 1/2 cucharaditas.
04
Queso crema suave, 225 g.
05
Extracto de vainilla natural, 1 cucharadita.
06
Aceite vegetal, solo lo necesario.
07
Crema ácida, 1/2 taza.
08
Azúcar granulada, 1/2 taza, para el rebozado.
09
Salsa de caramelo para decorar.
Instrucciones
Paso 01
Mezcla el queso crema hasta que quede bien suave y esponjoso.
Paso 02
Agrega el azúcar, crema ácida y extracto de vainilla, mezclando hasta que todo esté uniforme.
Paso 03
En una cacerola, añade aceite vegetal hasta cubrir aproximadamente 5 cm del fondo. Calienta a fuego medio.
Paso 04
Coloca 2-3 cucharadas de la mezcla de queso crema en la parte inferior de cada tortilla. Enróllalas y asegura los bordes con palillos.
Paso 05
Dora los rollitos en el aceite caliente durante 2-4 minutos por cada lado, hasta que se vean dorados.
Paso 06
Combina azúcar y canela en un recipiente. Pasa los chimichangas recién fritos por esta mezcla para recubrirlos.
Paso 07
Sírvelos inmediatamente. Añade un toque de salsa de caramelo si lo deseas y acompáñalos caliente.
Notas
- Consejo: Verifica que el aceite esté en la temperatura adecuada, así evitarás que queden demasiado aceitosos.
- Variante: Puedes añadir un poco de mermelada de frutas al relleno para un sabor extra.
Información Nutricional (Por Porción)
Es importante considerar esta información como aproximada y no utilizarla como consejo definitivo de salud.
- Calorías: 350
- Grasa Total: 22 g
- Carbohidratos Totales: 35 g
- Proteína: 4 g