Pan Ajo Carne Sabroso

Las Sloppy Joes en pan de ajo son una deliciosa variante del clásico sloppy joe que todos conocemos. Esta receta mezcla los sabrosos sabores de la carne molida y la salsa de tomate con el crujiente pan tostado con ajo. Con queso mozzarella derretido por encima, estos sándwiches abiertos seguro que gustarán a toda la familia. Veamos qué necesitas para preparar esta rica comida.

INGREDIENTES

• Carne Picada: 450 gramos, la proteína principal del plato, que aporta una base sustanciosa y llena de sabor.
• Sal: Al gusto, para condimentar la carne durante la cocción.
• Pimienta Negra Molida: Al gusto, para darle un toque de sabor a la carne.
• Salsa de Tomate para Pasta: 500 ml, dando al plato un rico sabor a tomate. Ajusta la cantidad según prefieras.
• Condimento Italiano: Al gusto (opcional), para añadir una capa extra de sabor a hierbas.
• Pan de Ajo Congelado: 8 rebanadas, que sirven como base crujiente y sabrosa para las sloppy joes.
• Queso Mozzarella: 1 taza, rallado, para añadir un topping derretido y pegajoso.
• Perejil Fresco: Picado, para decorar, añadiendo un toque fresco y vibrante.

INSTRUCCIONES

Paso 1:

Calienta el horno según las indicaciones del paquete del pan de ajo. Así estará listo cuando termines de cocinar la mezcla de carne.

Paso 2:

Mientras se calienta el horno, desmenuza la carne picada en una sartén mediana a fuego medio-alto. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté bien dorada y cocinada. Escurre el exceso de grasa para evitar que la mezcla quede grasienta.

Paso 3:

Añade la salsa de tomate, poniendo más o menos según lo jugoso que te guste el plato. Si quieres, espolvorea condimento italiano al gusto. Lleva la mezcla a ebullición y luego baja el fuego a medio-bajo. Deja que hierva suavemente otros 5-10 minutos, removiendo a menudo, hasta que la salsa espese.

Paso 4:

Mientras la mezcla de carne se cocina a fuego lento, hornea el pan de ajo según las instrucciones del paquete hasta que esté dorado y crujiente. El sabor a ajo del pan complementará perfectamente la sabrosa salsa de carne.

Paso 5:

Cuando el pan de ajo esté listo, sácalo del horno. Pon una buena cantidad de la mezcla de carne sobre cada rebanada de pan, asegurándote de cubrirlo bien. Luego, espolvorea el queso mozzarella rallado uniformemente por encima de cada rebanada.

Paso 6:

Vuelve a meter el pan de ajo con la carne al horno y enciende el grill. Gratina durante 1-2 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Vigila de cerca para que no se queme.

Paso 7:

Sirve las Sloppy Joes en pan de ajo calientes, decoradas con perejil fresco picado para darles color y sabor. Disfruta de este plato reconfortante con tus guarniciones favoritas.

Consejos para servir y conservar

Las Sloppy Joes en pan de ajo saben mejor recién salidas del horno, cuando el queso aún está derretido y el pan crujiente. Son perfectas para una cena entre semana o para una reunión informal. Sírvelas con ensalada, verduras al vapor o incluso un plato simple de pasta para complementar los ricos sabores de las sloppy joes. Las sobras pueden guardarse en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 días. Para recalentar, coloca las sloppy joes en un horno precalentado a 175°C durante 5-7 minutos hasta que estén calientes y el queso se derrita de nuevo. Recalienta el pan de ajo por separado para mantenerlo crujiente.

Notas útiles

Esta receta es muy adaptable. Puedes cambiar fácilmente la carne picada por pavo o pollo para una opción más ligera. Si prefieres un poco de picante, añade chile en copos o un chorrito de salsa picante a la mezcla de carne. Para una versión más indulgente, usa una combinación de queso mozzarella y cheddar para más cremosidad. Para una versión más saludable, prueba con pan de ajo integral o una opción sin gluten si lo necesitas. Además, puedes añadir más verduras incorporando pimientos o champiñones finamente picados a la mezcla de carne.

Consejos de chefs famosos

El chef Bobby Flay recomienda usar carne picada de alta calidad para obtener el mejor sabor y textura. También sugiere tostar ligeramente el pan de ajo antes de añadir la mezcla de carne para evitar que se reblandezca. La chef Rachael Ray aconseja preparar la mezcla de carne con antelación y guardarla en la nevera. Así podrás montar las sloppy joes rápidamente cuando vayas a servirlas. El chef Guy Fieri sugiere añadir un poco de queso parmesano recién rallado por encima antes de gratinar para un extra de sabor.